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Receta de Crema de champiñones casera

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 25 octubre 2016
Receta de Crema de champiñones casera

Si te gusta terminar los días de invierno con un plato calentito, la receta de crema de champiñones que te mostramos ahora en RecetasGratis.net es una opción ideal que no debes dejar de probar.

Un sopa de champiñones cremosa, con un sofrito base de ajo y cebolla que le da un sabor único a este plato de cuchara que podremos disfrutar incluso como un entrante. La crema de champiñones casera es muy fácil de hacer y apenas necesitarás unos cuantos ingredientes, así que vamos a cocinar y y disfruta a lo grande con esta rica receta con champiñones.

2 comensales 45m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todos los ingredientes para hacer nuestra crema de champiñones.

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 1
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Picar la cebolla y el ajo en cuadros. Aparte, derretir la mantequilla en una sartén y hacer un sofrito con estos ingredientes.

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 2
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Cuando la cebolla esté blanda, agregar los champiñones troceados o cortados en láminas. Remover todo para que estos se impregnen bien con el sofrito de ajo y cebolla.

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 3
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Pasados un par de minutos, espolvorear la harina y mezclar. Cuando los champiñones estén tiernos, agregar el caldo de pollo, dejar cocinar por 15 minutos.

Si prefieres una crema de champiñones vegetariana puedes usar caldo de verduras, también recuerda que estos puedes hacerlos de forma casera siguiendo cualquiera de estas recetas:

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 4
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Pasado este tiempo deberás agregar la leche y la crema de leche. Remover y continuar con la cocción a fuego lento hasta que la crema espese al gusto.

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 5
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Servir la crema de champiñones casera recién hecha y acompañar con pan tostado. Recuerda que si prefieres una crema de textura más homogénea puedes pasarla por la licuadora antes de servir.

Y si quieres disfrutar de los ricos champiñones de otra forma, te recomendamos probar la receta de champiñones al ajillo que está buenísima.

Receta de Crema de champiñones casera - Paso 6

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7 comentarios
Su valoración:
alfredo montenegro montenegro
Excelente su crema
Oralia Rodriguez Bravo
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Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Seguro que estaba riquísima Oralia! Saludos.
Alejandro
Excelente receta, la combine con patamuslo de pollo a la parrilla. .
Vanessa Romero
¡Excelente combinación!
Su valoración:
enrique
esta crema queda muy rica sigiendo la al pie de la letra es muy util el recetario
Su valoración:
Nerles NAVARRO Orozco
Super chévere
Su valoración:
Isidoro A.M.
Esta receta se puede combinar. Con otros platillos
Su valoración:
jugo de manzana
solo es poner agua y manzana picada en cuadritos y una cucharada de azucar en la licuadora lo licuas y listo a disfrutar

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