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Receta de Crema de espinacas y patatas

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Crema de espinacas y patatas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra crema de espinaca y patatas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 1
2

Pelar y cortar en cuadros las patatas para poder realizar nuestra crema de espinacas y patatas.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 2
3

Llevar nuestras patatas a una olla con agua fría y cocinarlas con un poco de sal.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 3
4

Una vez nuestras patatas estén blandas retirar la mitad del agua y adicionar la espinaca,la leche, el ajo, el caldo de pollo y la pasta de ajo.Dejar hervir a nuestra crema a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente y apagar el fuego.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 4
5

Retirar nuestra crema en un bowl y esperar que se enfríe para poder ser procesada.Retirar nuestras hojas de laurel.Procesar hasta que se integren bien todos los ingredientes y devolver a la olla.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 5
6

Adicionar la crema de leche y dejar conservar a fuego bajo durante diez minutos aproximadamente hasta que espese un poco más la crema de espinaca y patatas.Apagar el fuego.

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 6
7

Una vez la crema de espinaca y patatas este lista servir con queso parmesano espolvoreado encima, papitas en fosforo y crema de leche encima.Si deseas mas recetas de cremas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta

Receta de Crema de espinacas y patatas - Paso 7

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4 comentarios
oskara03
Me encanta esta receta, la he convertido en una de mis especialidades.
Oscar Arias
Me encantó este plato.
Su valoración:
denia.pcs
Me impresiona exquisita y nada complicada para preparar. GrAcias
Su valoración:
JME
Hola! Mi nombre es JEIMY de Costa RicaHe preparado la receta de la cremita de espinacas y patatas y me encanto!Aprovecho para preguntar sobre la recetas de rollitos primavera con salsa de maní.....estos rollitos con vegetales ya sea: zanahoria, pepino...etc.Gracias y saludos!

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