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Receta de Crema de lentejas y cilantro

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Crema de lentejas y cilantro
Ingredientes para hacer Crema de lentejas y cilantro:
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Cómo hacer Crema de lentejas y cilantro:
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Para empezar a realizar nuestra receta de crema de lentejas y cilantro, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 1
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Llevar aun bowl las lentejas y el caldo de pollo, procesar hasta que se integren todos los ingredientes de la crema de lentejas y cilantro.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 2
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Llevar una olla a fuego medio, agregar una cucharada de aceite de girasol o el de su preferencia para cocinar y agregar la cebolla de verdeo o larga cortada muy fina.Sofreír durante algunos minutos.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 3
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Adicionar nuestra cebolla de verdeo sofreída, el pure de patatas amarillas y el cilantro fresco al bowl donde se encuentra nuestra crema de lentejas y cilantro.Procesar bie hasta que se integren todos los ingredientes.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 4
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Adicionar nuestra crema de lentejas y cilantro a la olla donde sofreímos nuestra cebolla y agregar la taza de leche.Agregar sal y pimienta al gusto.Dejar conservar nuestra crema durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 5
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Servir nuestra crema de lentejas y cilantro decorando cada plato con una cucharadita de crema de leche y un poco de cilantro encima, podemos realizar esta receta como entrada o plato fuerte.Si deseas mas recetas de cremas o lentejas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar.

Receta de Crema de lentejas y cilantro - Paso 6

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