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Receta de Crema de zanahoria y coco

Receta de Crema de zanahoria y coco

La crema de zanahoria y coco está cargada de minerales esenciales para el organismo, vitaminas y antioxidantes, por lo que representa la opción perfecta para revitalizar nuestro cuerpo y mente, ¿te apuntas? Además, contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, fundamentales para aportarnos la energía que necesitamos. Sin duda, te animo a que prepares con nosotros esta deliciosa crema fría y la pruebes, ¡no te arrepentirás!

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavamos bien las verduras y las pelamos. Luego, cogemos una olla con aceite, la ponemos al fuego y, una vez caliente, las rehogamos.

2

Machacamos las semillas de cardamomo y las añadimos a las verduras. Salpimentamos al gusto y cubrimos la preparación con agua, dejamos cocer durante 15 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, agregamos la leche de coco, mezclamos y trituramos con una batidora. Después, pasamos la crema de zanahoria por un chino para que quede lo más fina y suave posible.

4

Dejamos que la crema de zanahoria y coco se enfríe y la servimos con un hilo de leche de coco y cilantro espolvoreado, ¡está deliciosa! Pásate por mi blog Mi Mundo Salado y descubre más recetas sencillas y cargadas de energía como esta, ¡te están esperando!

Receta de Crema de zanahoria y coco - Paso 4

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1 comentario
Su valoración:
Brenda Jac
Excelente receta, lo unico diferente fue el tiempo de cociccion ya que 15 minutos no fueron sufficient el resto segui al pie de la tetra. Recomendadisimo para estos dias de invierno¡

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