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Receta de Crema de marisco y coco

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Crema de marisco y coco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 1
2

Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar el aceite de oliva y la cebolla blanca picada en cuadros medianos.Adicionar pimienta y sal.Sofreír hasta que la cebolla tome un tono transparente.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 2
3

Lavar los tomates y cortarlos en gajos, adicionarlos a la olla donde tenemos la cebolla, dejar que los tomates boten sus jugos.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 3
4

Adicionar el agua, el vino tinto y el tomillo seco.Dejar conservar durante unos 10 a 15 minutos y apagar el fuego.Dejar enfriar.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 4
5

Una vez fría la crema adicionar en un bowl y procesar con la ayudar de un mixer.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 5
6

Llevar nuevamente la crema a la olla y adicionar la crema de coco.Dejar hervir durante unos diez minutos a fuego lento.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 6
7

Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de mantequilla agregar los camarones y los calamares.Adicionar un poco de sal y pimienta.Dejar sofreír durante unos cinco minutos y reservar.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 7
8

Servir la crema en una cazuela decorando con los camarones y los calamares sofreídos.Decorar con un poco de queso parmesano encima y disfrutar.

Receta de Crema de marisco y coco - Paso 8

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4 comentarios
bravard
rico!!!
Su valoración:
MelitonGil
Essuperdeliciosa. Fantástica me encanta
Su valoración:
ARR
BUENA RESCETA, SABROSAAAAAAA.......
pattyquyn
Es super deliciosa esta receta me encanta es fantástica
Laura Durán
Gracias por tu opinión disfruta de esta y más recetas
Laura Durán
Gracias por tu opinión disfruta de esta y más recetas

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