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Receta de Crema de calabaza con gambas

Por Beeplayer . Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Crema de calabaza con gambas

Una crema ligera y sabrosa a consecuencia de mezclar la dulzura de la calabaza con el sabor intenso del marisco. Ideal para empezar un buen menú, que podemos seguir tanto con una carne, como un pollo al ajillo con patatas o con un pescado, como un mero en salsa de tomate. Sigue esta receta fácil y aprende cómo hacer la crema de calabaza con gambas.

3 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes para que no nos falta nada sobre la encimera.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 1
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Picamos la cebolla y ponemos con aceite hasta que empiece a dorarse.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 2
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Partimos la calabaza en trozos pequeños y la agregamos a la cebolla.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 3
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Lo rehogamos todo durante un rato.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 4
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Echamos el caldo de verdura y lo tapamos a cocer por 10 minutos. Ponemos sal y pimienta.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 5
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Cuando esté blanda la calabaza, pasamos la batidora hasta que quede una crema fina y sin grumos.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 6
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Por otro lado freímos las gambas.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 7
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Una vez listas las echamos a la crema y dejamos que se haga un rato todo junto.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 8
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Aquí veis el resultado final. La crema de calabaza con gambas es ideal para una comida o cena ligera.

Receta de Crema de calabaza con gambas - Paso 9

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Carles
Buenísimo!

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