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Receta de Crepes con salsa de naranja

Por Gloria Alba Luna. Actualizado: 29 noviembre 2016
Receta de Crepes con salsa de naranja

Elaborar una receta de crepes diferentes a las que habitualmente consumimos no es tan complicado como puede parecer en un primer momento. Para quitar el miedo a que una receta como estos crepes con salsa de naranja puedan requerir una preparación muy elaborada, desde RecetasGratis os mostramos el paso a paso para hacer unas crepes dulces que sorprenderán a todos en casa.

Lo mejor de estas crepes dulces es que puedes tomarlas como un desayuno completo con tu café: las vitaminas del zumo de naranja ya están en la salsa que las acompañan. Y si los rellenas de una mermelada casera... pura delicia. ¿Te atreves a elaborar estas crepes caseras con salsa de naranja?

6 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha, Receta tradicional de Francia
Ingredientes:
  • Para la masa de las crepes
  • Para hacer la salsa de naranjas
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Comenzamos alistando los ingredientes que vamos a utilizar para hacer esta receta de crepes con salsa de naranja.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 1
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Mezclamos en primer lugar la harina con los dos tipos de azúcar que vamos a utilizar. La próxima vez que hagamos una receta de crepes utilizaremos azúcar moreno y os contaremos qué tal el resultado.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 2
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Para la elaboración de estos crepes dulces vamos a utilizar la batidora. En el vaso disponemos la harina, los huevos, la leche y la mayor parte de la mantequilla. Batimos bien hasta que tengamos una masa ligera y homogénea y llevamos al frigorífico, tapado con film transparente, durante al menos 30 minutos.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 3
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Mientras, aprovechamos para hacer la salsa de naranja, para la cual comenzamos exprimiendo las naranjas.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 4
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En un cazo vertemos el azúcar y dejamos que comience a deshacerse. Antes de que se haga caramelo añadimos el zumo de la naranja y dejamos que se forme un almíbar de naranja con el fuego al mínimo. Una vez reduzca, reservamos la salsa de naranja para las crepes dulces.

Truco: Si quieres darle un toque diferente suma un chorrito de licor y deja que reduzca el alcohol.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 5
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En el momento que vayamos a hacer los creps con salsa de naranja, untamos la sartén antiadherente con la parte de la mantequilla que no hemos usado en la preparación de la masa. Vertemos una buena cantidad de masa en la sartén, que queden crepes dulces de un buen tamaño, y dejamos que se haga por cada lado. Para darle vuelta hay que tener un buen instrumental. ¿Fácil verdad? Pues si te ha gustado esta receta de crepes con salsa de naranja, valórala y si tienes alguna sugerencia de mejora, coméntanosla.

Receta de Crepes con salsa de naranja - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Crepes con salsa de naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Crepes dulces.

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13 comentarios
monica. Frias
Muy fácil!, moría por volver a comer estos crepes
jose ramon rodriguez peregrina
creo que es la autentica receta como me enseñaron de joven
Leonardo
se puede servir primero y flamear en el plato para una presentacion mas llamativa
Ana Lucía
Mañana mismo voy a preparar, me parece que esta fácil, así que ya les comentaré como me fué.
Giseeee
pues en realidd apenas m entere d la existencia de esta receta (me encantan las crepas) (:la chef nos indico d q se trataban y presisament hoy las hicimos!! no es x nada pero nos qedaron bien buenasss haha
andrea
hola me parece muy buena y ademas me gusta mucho la cocina sabes es mi pasion. comparte cpn migo todas tus recetas.Gracias ANDREA ALVARADO
andrea
hola me parece muy buena y ademas me gusta mucho la cocina sabes es mi pasion. comparte cpn migo todas tus recetas.Gracias
ZU HELGUERO
me parece muy buena y rica , pero dbeeria haber mas detalles en la preparacion ya que hay personas que solo son aficionadas a la cocina y se pueden equivocar .
marlene
eres una asco eso no se lo come ni mi amante!!!!
narda
muy sabrosa para agasajar a los invitados de un almuerzo ya la prepare ESQUISITA

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