Crepes salados

Receta de Crepes de mariscos

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 febrero 2016
Receta de Crepes de mariscos

Los mariscos son famosos por ser un alimento con propiedades afrodisíacas, así que si estas buscando una receta para San Valentín original y elegante este plato de crepes de marisco te interesa. Sigue el paso a paso y descubre cómo hacer crepes y además, cómo hacer una estupenda salsa de mariscos... ¡no puedes dejar de probarlo!

2 comensales 30m Cena Dificultad alta
Características adicionales: Coste medio, Recetas para San Valentín, Ideal acompañar con vino rosado, Plancha

Ingredientes para hacer Crepes de mariscos:

  • Crepes
  • Salsa de mariscos
También te puede interesar: Receta de Crepes keto

Cómo hacer Crepes de mariscos:

1

Antes de realizar estos deliciosos crepes de mariscos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 1
2

Primero empezaremos por preparar los crepes. Para ello, mezclar la harina con el huevo.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 2
3

Añadir la mantequilla derretida y la leche hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Para obtener una mezcla suave, es recomendable hacerla en la licuadora.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 3
4

En una sartén antiadherente, derretir un poco de mantequilla a fuego muy bajo y añadir un poco de la mezcla. Esparcir la mezcla por todo la sartén y dorar por ambos lados. Una vez estén listas las crepes, reservar una encima de otra.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 4
5

Para hacer la salsa de mariscos empezaremos por cocinar el pulpo. Para ello, lava muy bien y lleva a una olla tapada. Cocina a fuego muy bajo durante 30 minutos, transcurrido este tiempo retirar el pulpo y reservar el caldo.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 5
6

Ahora, para empezar con la salsa, en una olla calentar aceite y añadir las cáscaras de los langostinos, cocinar hasta que estén bien doradas.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 6
7

Agregar la cebolla, el pimentón finamente picado y el ajo fileteado. Cocinar un sofrito con estos ingredientes durante unos minutos con una pizca de sal.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 7
8

Agregar el tomate sin piel y cortado en trozos grandes a la sartén. Continuar con la cocción durante unos minutos más hasta que el tomate suelte sus jugos. Entonces, agregar una taza del caldo de pulpo, la cucharadita de paprika y la hoja de laurel. Cocinar tapado a fuego bajo durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, licuar muy bien la salsa y volver a llevar a la olla, salpimentar.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 8
9

Aparte para cocinar el resto de mariscos, en otra sartén, saltear los langostinos previamente salpimentados y cocinar hasta que estén dorados. En el mismo sartén, cocinar los anillos de calamar hasta que estén dorados, salpimentar. Cortar el pulpo en porciones pequeñas y saltear, salpimentar.

Finalmente añadir todo esto junto con la tilapia cortada en trozos y salpimentada, a la sartén con salsa y cocinar durante 5 minutos.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 9
10

Rellenar las crepes con los mariscos y la salsa, luego cerrar y decorar con un poquito más de salsa y mariscos. las crepes de mariscos es un plato perfecto para la comida del fin de semana o para una velada romántica como por ejemplo, la cena de San Valentín. Si te gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Crepes de mariscos - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Crepes de mariscos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de crepes salados.

Sube la foto de tu Receta de Crepes de mariscos

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
cherrycorvalan
Muy facil y esquisito, me gustaron todas las recetas
Su valoración:
alfredoventura_61
Esta bien rico esta reseta me facino preparala
Su valoración:
emmdeldelgado
Exelente la receta,es muy sana y gran variedad
Su valoración:
cjcasaburi
Se puede quedar muy bien con esta receta. No es difícil, aunque lleva un poco de tiempo.
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Muy buena receta, la salsa quedo RIQUÍSIMA y el platillo de muy buena presentación.Saludos.
Su valoración:
marpone03
Espectacular, no necesita comentarios
Su valoración:
Bernardos
Excelente receta, muy gourmet
1 de 11
Receta de Crepes de mariscos