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Receta de Deliciosos Crepes

Receta de Deliciosos Crepes

Los crepes o crepas son esas tortitas muy finas, típicas de Francia, que suelen acompañarse tanto con rellenos dulces como salados. Con la receta fácil que te presentamos a continuación, aprenderás a elaborar una masa rápida para crepes y un par de rellenos salados ideales para servir como plato principal, como cena o incluso como aperitivo.

10 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha
Ingredientes:
  • Masa
  • Relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 1
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En un bol batir lo huevos con la harina y luego incorporar de a poco la leche. No le agregamos sal ni azúcar ya que de este modo podemos usarlos con uno u otro relleno. En este caso vamos a realizar crepes salados.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 2
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Mezclar hasta lograr una mezcla líquida y homogénea. Dejar reposar en la heladera por media hora.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 3
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En una sartén anti-adherente derretir una cucharadita de mantequilla y volcar un cucharon de la mezcla, levantando del fuego para ayudar a que se extienda uniformemente.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 4
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Cuando veamos que se hicieron darle la vuelta cuidadosamente.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 5
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Ir haciendo uno a uno hasta terminar la mezcla.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 6
7

Para disfrutar de estas deliciosas crepes prepararemos varios rellenos. Primero, habrá que lavar los tomates, abrirlos en 4, quitarles la pulpa y cortarlos en pequeños cubitos. Cortar en trozos una parte del queso mozzarella (y reservar la otra parte para el relleno de jamón).

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 7
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Picar la albahaca finamente. Por último, mezclar todos los ingredientes junto con el queso rallado, condimentar con sal y pimienta y rellenar la mitad de los crepes. El relleno de jamón es simple, lo disponemos lonja a lonja sobre los crepes, arriba unos trozos del queso y listo.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 8
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A medida que rellenamos los crepes los vamos colocando sobre una placa para horno y los calentamos por unos minutos para derretir el queso.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 9
10

A disfrutar acompañados de la guarnición que prefiera, en RecetasGratis.net te recomendamos servir las crepes saladas junto a un brócoli gratinado light. Y no olvides que ouedes usar esta misma masa para hacer crepes dulces como las famosas crepes de fresa y plátano.

Receta de Deliciosos Crepes - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Deliciosos Crepes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Crepes salados.

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17 comentarios
kenylg1
Gracias por traernos la receta 👍
Su valoración:
nelida mercedes mocdece sarquis
Hola hice empanadas criollas. resultaron muy ricas muchas gracias
Su valoración:
asun
tienen muy buena pinta y faciles de hacer me voy animar a hacerlos genial
Su valoración:
yamy
algo diferente, saladas o dulces deliciosas
Su valoración:
Susy Churion
Excelente gracias por compartir
Su valoración:
Mishel Rios
Me salieron increibles.. los acompañe con dulce de leche y frutillas.. gracias por la receta..
Su valoración:
Josef
Se equivoca mucho diciendo que los crepes son tipicos de Francia. Esto puede decir solamente alguien quien no conoce la cocina centroeuropea. Allí se preparan a diario y de muchas formas y rellenos. El origen tampoco es frances, los Franceses los "venden" como si fuera suyo pero no es así.
Su valoración:
Jacqueline
se ve delicioso muchas gracias
Luis Felipe Medina Barrios
Elisatruffi5. Sinceramente elisatruffi, no haces más que denigrar a quienes compartimos recetas. He revisado casi todos tus comentarios y no hay una receta que te parezca buena, me imagino que tu trabajas en un restaurant de la avenida principal de Nueva York y darás de comer a los altos ejecutivos de la bolsa de valores. Pobre para ti no hay nada bueno.
Licet.carmen_12
Deliciosa buena es rápida y rica para realizar en familia.

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