Receta de Crepes con ensalada
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Crepes con ensalada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_600.jpg)
Los crepes de esta receta son diferentes a los que normalmente conocemos ya que se realizan con harina de maíz. Estos crepes libres de gluten son aptos para personas celiacas y además, es un plato muy saludable y sano porque contiene pocas calorías y los vegetales de la ensalada que utilizaremos de relleno están llenos de nutrientes y vitaminas.
Ingredientes para hacer Crepes con ensalada:
Cómo hacer Crepes con ensalada:
Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_0_600.jpg)
Para preparar la masa de las crepes sin gluten, mezcla en un bol el huevo, la leche, la harina de maíz y una pizca de sal, mezclar todo muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_1_600.jpg)
En un sartén antihaderente, añadir un chorrito de aceite y agregar un poco de la mezcla. Repartir muy bien, formando una circunferencia y cocinar las crepes saladas a fuego bajo durante dos minutos por cada lado.
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_2_600.jpg)
Para la ensalada, mezclar las lechugas cortadas finamente, el tomate cortado en tiras sin semillas, la zanahoria pelada y rallada, los pepinos pelados sin semillas y cortados en media lunas y los champiñones cortados en láminas.
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_3_600.jpg)
Adereza la ensalada con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta, mezcla todo muy bien, si lo desea añadir una pizca de azúcar para nivela la acidez del vinagre. SI prefieres también puedes utilizar cualquiera de estos aderezos:
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_4_600.jpg)
Es momento de servir las crepes rellenas con ensalada y disfrutar. Esta receta sana es perfecta para una cena ligera y deliciosa. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Crepes con ensalada - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/8/crepes_con_ensalada_55881_paso_5_600.jpg)
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