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Receta de Croquetas de pollo al horno

Por Beatriz Vargas. Actualizado: 21 septiembre 2021
Receta de Croquetas de pollo al horno

¿Quieres aprender a preparar unas croquetas de pollo ligeras y crujientes? Pues esta receta que compartimos en RecetasGratis es ideal para ti. Se trata de una receta sin aceite, mucho más saludable y bajas en calorías. Al ser más sanas que las croquetas tradicionales, son perfectas para los más pequeños, quienes adoran este tipo de comidas. Así mismo, son perfectamente válidas para aquellas personas que buscan bajar de peso o seguir una dieta saludable.

Descubre, paso a paso, cómo mezclar los ingredientes adecuados para hacer una bolitas de pollo crocantes perfectas para servir como aperitivo o como plato principal. Aprende con nosotros cómo hacer croquetas de pollo al horno, verás que son muy fáciles y rápidas de hacer.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Croquetas de pollo al horno:
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Cómo hacer Croquetas de pollo al horno:
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Para empezar a preparar las croquetas de pollo al horno, cocina las pechugas en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Reserva el caldo obtenido.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 1
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En una sartén, calienta las 2 cucharadas de aceite y cocina la harina. 2 cucharadas de aceite por persona es una cantidad diaria totalmente aceptada, el problema reside cuando dicha cantidad se sobrepasa y abusamos de este ingrediente. Cocina la harina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 2
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Agrega el caldo de pollo poco a poco y sin dejar de mezclar para formar la bechamel de tus croquetas. Debe tener una consistencia cremosa. Puedes usar el caldo obtenido de cocer el pollo, retirando antes la espuma que se haya formado, u otro caldo de pollo que tengas.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 3
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Cuando hayas logrado el punto de consistencia deseado, añade el tomillo. Luego, rectifica el sabor con sal y pimienta.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 4
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Incorpora el pollo previamente desmenuzado y continúa con la cocción de la masa para las croquetas unos minutos más.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 5
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Para terminar ya con la masa, agrega el queso parmesano y mezcla hasta que todo se reparta de forma uniforme. Este ingrediente es más calórico, de manera que puedes eliminarlo de la receta o sustituirlo por un queso fresco más ligero si prefieres preparar unas croquetas de pollo al horno light.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 6
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Forma bolitas con la mezcla y rebózalas con el pan rallado. Llegados a este punto, precalienta el horno a 180 ºC, coloca las croquetas en una bandeja para horno con un chorrito de aceite (la cantidad justa) y cocínas durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que esté doradas. Si lo prefieres, puedes cocinar tus croquetas en una freidora sin aceite, utensilio que también te permitirá preparar muchas otras comidas igualmente saludables por no utilizar aceite.

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 7
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Cuando estén listas, sirve las croquetas de pollo al horno y disfrútalas. Como has podido comprobar, se trata de una receta muy sencilla, más saludable e igualmente deliciosa, ¡a los niños les encantarán!

Receta de Croquetas de pollo al horno - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Croquetas de pollo al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

Con qué acompañar las croquetas de pollo al horno

Una vez listas tus croquetas de pollo caseras al horno, puedes servirlas acompañadas de patatas fritas sin aceite, de huevo a la plancha, de puré de patatas o de una ensalada si quieres seguir en la línea de las recetas bajas en calorías.

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10 comentarios
Su valoración:
Isdelis
Muy buena la receta pero me gustaría más que la hicieran de la parte del muslo con el contramuslo ya que la pechuga es muy seca su carne y no le da tanto sabor pruebenlo de esta forma.
CAROLINA ISABEL URIBE RENGIFO
me parece muy saludable la receta. Y se puede implementar tanto para pollo, carne y atun.
Su valoración:
rallo
hay que hacerlas para saber qué tal quedan gracias
Su valoración:
Inés
Aun no la he preparado pero parece buenísima....
Su valoración:
frlor medina
son buenas estas recetas y nos sacan de apuros para hacer comer alos niños .
Su valoración:
edmi henz
me han parecido buenisimas,
Su valoración:
servimenaje
Me parece muy buenay facil de hacer gracias.
sandra escorcia romero
Me encanto en la forma de los pasos que son tan fácil de prepara esta reseta
Su valoración:
rosa EPELMAN ALFANO
LA RECETA ES MUY BUENA SOLAMENTE QUE HAY QUE EVITAR QUE LA CARNE DEL POLLO TENGA COAGULOS COMO MUESTRA EN LA FOTO, DEBELIMPIARSE BIEN ANTES DE PONERLA A COCINAR
Su valoración:
Hecuba
super divinas y mas saludables al horno
Su valoración:
eguantza26
Haré las croquetas de pollo al horno porque me resultan más sanas.PROBARÉ CON LAS DE JENGIBRE...

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