Receta de Cubos De Carne

(Esta no es una receta de comida propiamente tal, sino que para sazonarlas y evitar comprar la tradicional "caluga de caldo").Dore en el horno caliente todas las verduras. Luego ponga en una olla y agregue salsa de tomates, vino tinto y las hierbas a elección; cubra con agua, deje cocer hasta que todas las verduras estén cocidas. Enseguida cuélelo y el caldo obtenido hervirlo hasta reducirlo a la mitad.Deje enfriar y póngalos en cubeteras y congelar.Un vez congeladas se sugiere desmoldar los cubos de carne y guardarlos en fuente o bolsa hermética.

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