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Receta de Lomo de res stroganoff

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Lomo de res stroganoff
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 1
2

Cortar el lomo en cuadros medianos y marinar en pimienta negra y ron.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 2
3

Llevar un sartén a fuego medio y dorar los cubos de carne.Adicionar la sal.Sofreír un par de minutos moviendo constantemente para que la cocción sea pareja.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 3
4

Adicionar el estragón a la carne.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 4
5

Adicionar crema y mostaza al gusto, apagar el fuego para conservar nuestra salsa, recuerde que el termino de la carne es gusto de cada uno de los cocineros y del comensal.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 5
6

Servir decorando con un poco de estragón encima.Disfrutar.

Receta de Lomo de res stroganoff - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Adri
La prepararé para saber como queda
Su valoración:
cecyreyes
Excelente. La prepararé en los próximos días, con un arroz blanco

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