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Receta de Cupcakes - quequitos

Por Francisca Rios . 30 noviembre 2014
Receta de Cupcakes - quequitos

¿Te estás adentrando en el mundo de la repostería y quieres aprener a elaborar tus propios cupcakes? En RecetasGratis.net te lo ponemos fácil y te enseñamos a cocinarlos de una forma muy fácil, deliciosa y realmente atractiva. No te pierdas el paso a paso y aprende a realizar estos cupcakes o quequitos.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
  • Para la masa:
  • Pra la decoración:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de adentrarnos en la receta de cupcakes sencillos, cabe destacar que las cantidades de la decoración no se especifican porque dependerán del número de quequitos que se quieren decorar. Ahora sí, para realizar la masa de los cupcakes coge un recipiente lo suficientemente grande y añade todos los ingredientes especificados.

2

Mézclalos hasta formar una masa espesa y homogénea. Para que te sea más fácil integrarlos, te aconsejamos que tamices la harina antes y la mantequilla esté a temperatura ambiente (sácala del frigorífico media hora antes de empezar).

3

Una vez obtenida la masa de los cupcakes, vierte un poco en cada molde de manera que los llenes hasta un poco más de la mitad. Ten en cuenta que al hornearlos suben, es por ello que no puedes llenar los moldes por completo. Hornea los cupcakes a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

4

Mientras se hornean, prepara la cobertura. Para ello, bate las claras a punto de nieve, es decir, hasta que al girar el recipiente no caigan y se formen picos al levantar la batidora. Conforme bates las claras, incorpora poco a poco el resto de ingredientes excepto los colorantes. Una vez hecho el frosting, repártelo en distintos recipientes para teñirlos con el colorante deseado. Con una pizca de colorante será sufiente.

5

Una vez estén listas la magdalenas, deja que se enfríen y decóralas con ayuda de una manga pastelera. Como ves, se trata de unos quequitos muy sencillos y bonitos. Si deseas realizar frosting de sabores, no dudes en consultar las siguientes recetas:

Receta de Cupcakes - quequitos - Paso 5

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174 comentarios
Su valoración:
Aline
Porque cuando hago mis cupkeis le salen como chinchones o se desparraman y quedan deformes
Su valoración:
Angelica
Me encanto la receta facil y lo mejor que se entiende cada indicacion y medidas de los insumos
Su valoración:
Marie
Hola una consulta de puede usar crema de leche (tarro) para decoración de cupcake??!..
Su valoración:
Johana luque
Me encanto la receta muy buena
Su valoración:
Ana Alcubilla
Excelente práctica y fácil recetas felicitaciones éxitos y bendiciones
ana
buenos dias disculpa cuantos cupcakes salen de esta receta??
Su valoración:
Marina
Pregunta rapida..los puse en el horno más de 20 minutos pero todavía está blanda la parte de arriba..habré hecho algo mal?😥

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Marina, ¿precalentaste el horno con antelación suficiente?
MARINA
SI, PERO NO SE PORQUE CREERÍA QUE EL PROBLEMA ES CON EL POLVO DE HORNEAR..NUNCA LE PUDE AGARRAR LA MANO..SE PODRÁ USAR HARINA LEUDANTE EN LUGAR DE ESTE?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Marina, por supuesto, puedes usar harina leudante perfectamente o sustituir el polvo de hornear por bicarbonato de sodio. Saludos
luz_flor15@hotmail.com
Como le ago para seguir asiendo los paquesito?
Melanie
Grcias por l receta
Su valoración:
Angeli
Hola le puedo hechar aceite en vez de mantequilla y si fuera así cuanto sería la medida? De ante mano muchas gracias

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