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Receta de Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa
Ingredientes para hacer Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa:
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Cómo hacer Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa:
1

Lavamos y secamos bien los pimientos, los untamos con aceite y los asamos en el horno precalentado a 180º (dependiendo del tamaño, tardaran unos 45 minutos mas o menos...)

2

Cuando estén tiernos les cortamos un trozo por la parte de arriba, haciendo como una "tapa" y reservamos.

3

Una vez que los pimientos están listos los dejamos templar y los cortamos en rodajas al bies de mas o menos un dedo de grosor.

4

Cortamos el pan de la misma manera y lo tostamos ligeramente en el horno o en la tostadora.

5

Para montar los pinchos colocamos una rodaja de pimiento relleno encima de cada rebanada de pan y decoramos con una anchoa.

6

A la hora de presentarlo en la mesa, nos quedará muy chulo si unimos todo con una brocheta y alternamos pimientos rojos y verdes.

7

Podemos tomarlos fríos o templados.

Si te ha gustado la receta de Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Brochetas.

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