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Receta de Dulce de lechosa y piña

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 20 febrero 2017
Receta de Dulce de lechosa y piña

En la temporada navideña, el dulce de lechosa y piña es uno de los más buscados. Sin embargo este rico postre puede disfrutarse todo el año, así que no esperes hasta Diciembre y prepara ya este rico y tradicional dulce para consentir a todos tus amigos. A continuación el paso a paso en RecetasGratis.net.

10 comensales 3h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para comenzar se lava la piña y se pela con ayuda de un cuchillo.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 1
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Rallamos la piña sobre un recipiente y reservamos.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 2
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También se lava y se pela la lechosa, o papaya. Esto puedes hacerlo con la ayuda de un pelador.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 3
4

Se ralla la lechosa y se pone a hervir a fuego medio junto con la canela, la pimienta y el clavo molidos.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 4
5

Transcurrida media hora se agrega el azúcar. No olvides mover constantemente la preparación.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 5
6

Deja hervir por dos horas más, y transcurrido ese tiempo agrega la piña rallada.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 6
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Mezcla el dulce suavemente y déjalo hervir durante media hora más, prueba y si está listo se retira del fuego.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 7
8

Sirve el dulce de lechosa y piña acompañado de manjar blanco para cerrar con broche de oro la cena navideña o cualquier ocasión especial. Esperamos que disfrutes de este postre de temporada, y si tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarlo, no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Dulce de lechosa y piña - Paso 8

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10 comentarios
alvaro castillo
en mi pueblo la sabana los dulces de mis paisanos son un bun que el que lo pruba se come hasta la olla,saludo a marielena
Su valoración:
denis landaeta
quisiera saber si la lechosa tambien se raya porque en otras partes la hacen picandola en pedazos pequeños y le agregan la piña rayada y tambien cuando montas la lechosa rayada le agregas agua
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Denis, sí, tal y como explicamos en el paso 4 es preciso rallar la lechosa. Un saludo
Su valoración:
Joselin
Que cantidad de agua ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Joselin, la suficiente como para hervir la lechosa. Saludos.
Joselin
Cuando dices que pones a hervir la papaya o lechosa con los clavos canela etc le colocas agua? Para que hierva ...
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Sí exacto Joselin!
Jazmín Lopez
Mi pregunta es la lechoza o papaya debe estar verde?? Gracias!!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
No Jazmín, no debe de estar verde. ¡Un saludo!
yeny villegas
espectacular tu receta la voy a elaborar en estas navidades
william garcia
Mi mama siempre preparaba el dulce de lechosa con piña, pero nunca me dijo ni la vi que le echara pimienta
leidy roa
oye que buena esa receta hoy la voy a preparar para mi hijo no hay nada como los dulces naturales.para la salud bueno opino yo,,,gracias
Vanessa Romero
Gracias a ti por seguirnos, esperamos que le haya gustado!
Su valoración:
MAGDALENA HERNANDEZ DE ANZOLA
MUY BUENA Y SENCILLA LA RECETA...GRACIAS...
Su valoración:
zuleima mejias contreras
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