Endivias

Receta de Endibias braseadas caseras

30 noviembre 2014
Receta de Endibias braseadas caseras

Ingredientes para hacer Endibias braseadas caseras:

  • Para 4 personas:
También te puede interesar: Receta de Endibias braseadas

Cómo hacer Endibias braseadas caseras:

1

Blanqueamos las endibias, cociéndolas durante 5 minutos en abundante agua hirviendo con sal.

2

Una vez blanqueadas las escurrimos y las reservamos.

3

Troceamos el bacón cortado en dados y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite.

4

Una vez dorado lo retiramos de la sartén, lo reservamos y en la grasa que ha quedado en la sartén salteamos la cebolla cortada en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños).

5

Cuando la cebolla esté transparente añadimos las endibias cocidas junto con un vaso del agua de cocción de las endibias y el bacón salteado.

6

Cocinamos a fuego lento durante 30 minutos, ponemos a punto de sal y servimos a modo de entrante.

Si te ha gustado la receta de Endibias braseadas caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de endivias.

Sube la foto de tu Receta de Endibias braseadas caseras

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
Receta de Endibias braseadas caseras