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Receta de Escalivada rápida

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Escalivada rápida
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Escalivada rápida - Paso 1
2

Cortar en rodajas la berenjena y adicionarla en un bowl.Adicionar agua y sal hasta cubrir.Retirar el agua pasados unos 30 minutos.

Receta de Escalivada rápida - Paso 2
3

Lavar y cortar los pimentones, las cebollas y los tomates ( sin pepas)Adicionarlas en una refractaria y adicionar las berenjenas.Bañar nuestras hortalizas con tres cucharadas de aceite de oliva.Adicionar sal y pimienta al gusto.

Receta de Escalivada rápida - Paso 3
4

Llevar al horno durante a 160 grados centígrados hasta que rostizen nuestras verduras.

Receta de Escalivada rápida - Paso 4
5

Cortar en juliana las berenjenas y los tomates sin piel.

Receta de Escalivada rápida - Paso 5
6

Adicionar las cebollas y los pimentones en juliana, adicionar un poco de tomillo seco encima y un diente de ajo finamente picado.Servir y disfrutar en cualquier tipo de preparación.

Receta de Escalivada rápida - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
marleynfante
que facil y chevere esta receta
Laura Durán
Espero que la disfrutes, un saludo.
Su valoración:
elsamarina_55
Recetas vegetarianas que ricas y fáciles. Gracias por compartirlas

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