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Receta de Espaguetis a la carbonara con Thermomix

Receta de Espaguetis a la carbonara con Thermomix

Si te gustan las salsas blancas para pasta seguro que conoces la famosa salsa carbonara. Esta salsa se puede hacer de muchas formas y aunque la original salsa carbonara se prepara con huevo, también existe una versión que se hace con nata o crema de leche, que es precisamente la que prepararemos en esta ocasión con ayuda de nuestro robot de cocina, la Thermomix.

En RecetasGratis.net nos gusta comer bien y para ellos tenemos deliciosas recetas, entre ellas esta estupenda receta fácil de espaguetis a la carbonara con Thermomix; unos espaguetis con salsa que son, sencillamente, irresistibles. Sigue atento las instrucciones y programa tu Thermomix para disfrutar de estos ricos espaguetis con nata.

Ingredientes para 6 raciones de Espaguetis a la carbonara con Thermomix:
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Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
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Primero empezaremos preparando la salsa carbonara con nata. Para ello, coloca en el vaso la cebolla junto con la mantequilla, el aceite y el bacon, sazona con sal y pimienta y programa durante 15 segundos con velocidad 4 para triturar todo.

Ten cuidado con la sal porque el bacon ya aporta algo a la preparación, procura no excederte con este ingrediente para no dañar la salsa.

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Cuando la máquina pare, retira los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y vuelve a programar pero esta vez en modo Varoma con giro a la izquierda, a velocidad 2 durante 7 minutos.

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Para terminar de preparar nuestra salsa para pasta con Thermomix, incorpora la nata con la mitad de queso en el vaso. Mezcla estos ingredientes durante 2 segundos a velocidad 3.

Luego, cocina la salsa carbonara programando a 8 minutos con 90ºC de temperatura, giro a la izquierda y velocidad 1. Mientras se termina de cocinar esto puedes ir haciendo la pasta de forma tradicional, con agua hirviendo y una pizca de sal hasta que quede al dente.

Truco: La salsa carbonara normalmente lleva trozos pero si la quieres más homogénea puedes triturar unos segundos en velocidad 7 antes de cocinarla.

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Cuando tengas todo listo, la pasta y la salsa, sirve cada uno de los platos bañando con la salsa y cubriendo con una pizca de queso parmesano de la mitad que hemos reservado. Puedes decorar los espaguetis a la carbonara con Thermomix con bacon tostado o un poco de perejil para darle color al plato. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Espaguetis a la carbonara con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espaguetis.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Thermomix

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Fotos y comentarios (1)

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1 comentario
Anna
Los espaguetis a la carbonara me encantan. Bueno de hecho toda clase de pasta. Hoy voy a preparar espaguetis a la carbonara... Un plato delicioso. Y como entrante un vasito de gazpacho casero rico, rico. Buen proveche!!
Vanessa Romero (Editor de RecetasGratis)
Excelente menú!! Esperamos que te quede todo bien y no olvides compartir la foto de tu plato

Receta de Espaguetis a la carbonara con Thermomix
Receta de Espaguetis a la carbonara con Thermomix