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Receta de Espaguetis en salsa roja

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 22 diciembre 2015
Receta de Espaguetis en salsa roja

Los espaguetis son un buen acompañante de diferentes platillos, aunque podemos degustarlo solo o como guarnición. En RecetasGratis.net te daremos una receta de espaguetis en salsa roja que es una delicia y no puede faltar en nuestra cena navideña.

6 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino tinto, Al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
  • Para la salsa roja
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Como primer paso vamos a reunir todos los ingredientes necesarios para la elaboración de este plato de pasta en salsa roja.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 1
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En una cacerola ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos un diente de ajo, un trozo de cebolla, una cucharada de sal, las hojas de laurel y un chorro de aceite de oliva. Cuando hierva, añadimos los espaguetis y los dejamos hervir durante aproximadamente siete o nueve minutos. Que quede al dente.

Truco: Agregamos el aceite para evitar que la pasta se pegue, pero esto es un tanto al gusto, de acuerdo al modo de cada quien.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 2
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Una vez que la pasta esté cocida, la retiramos del agua caliente y quitamos el ajo, la cebolla y la hojas de laurel. Reservamos los espaguetis.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 3
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Para preparar la salsa roja, en una cacerola a fuego bajo, colocamos un chorrito de aceite

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 4
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Enseguida agregamos el ajo previamente picado.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 5
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Una vez que el ajo se haya sofrito, agregamos el puré de tomate.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 6
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Continuamos con la preparación de la salsa roja para pasta dejando que hierva el puré, agregamos la albahaca y el orégano. Añadimos también el cubo de consomé de pollo. Agregamos agua para que quede una salsa espesa y rectificamos de sal.

Truco: La sal hay que agregarla con moderación, ya que el concentrado de pollo contiene mucha.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 7
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Colocamos los espaguetis en un molde refractario y los cubrimos con la salsa. Luego, lo llevamos al horno a 180°C por 10 minutos para darle el toque final. Estos espaguetis en salsa roja son un buen acompañante para las carnes, y para la cena navideña es un digno acompañante del pavo horneado.

Receta de Espaguetis en salsa roja - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Espaguetis en salsa roja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espaguetis. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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4 comentarios
ilsegiovanna
que rico
Su valoración:
Laura
M gusto la receta la probare aver q tal m qda saludos y gracias x enseñar mas de la cocina
Alicia Terán
Hola Laura.
Anímate a probarla, es una receta fácil, no te arrepentirás.
Saludos.
Alicia Terán
Hola Laura.
Anímate a prepararla, verás que fácil es.
No olvides contarnos cómo te quedo.
Saludos
Su valoración:
Rocio Gianolini
Me quedaron buenisimos
Alicia Terán
Hola Rocio
Gracias por probar con nuestras receta.Te invitamos a que continues experimentando con ellas.
Saludos
Su valoración:
José Danilo Fuentes Umaña
No tenia hojas de laurel y no tengo horno asi que cocinados los hice
Alicia Terán
Hola José Danilo.
Excelente que hayas probado una forma diferente, de acuerdo a las circunstancias del momento y que no te hayas detenido por ello.
Sigue probando nuestras recetas y no se te olvide compartirnos como te quedaron.
Saludos

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