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Receta de Espinacas al ajillo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Espinacas al ajillo
1 comensal 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar las espinacas al ajillo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 1
2

En un sartén derretir la mantequilla a fuego bajo, añadir el ajo macerado y cocinar durante 2 minutos, revolver constantemente para evitar que se queme el ajo.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 2
3

Lavar muy bien las hojas de espinaca, secar una por una, trocear un poco y añadir al sartén de a poco.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 3
4

Mezclar muy bien, cocinar hasta que el volumen de las espinacas haya reducido y su color se haya intensificado, salpimentar al gusto.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 4
5

Servir de inmediato y espolvorear con queso parmesano. Las espinacas al ajillo son excelente acompañamiento de pescados a la plancha como la lubina. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 5

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Trucos
  • Si quieres hacer este plato vegano sustituye la mantequilla por aceite de oliva y suprime el queso

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17 comentarios
Maritza Ciliberto
Me gustaron todas las recetas, me encantan los vegetales.
Juan Antonio
Quedó muy sabroso suprimí mantequilla y queso por tantito granos de maíz y atún muchas gacias
Su valoración:
Isabel
Mi esposo ni me dejó probarlas, jajajajaja, deliciosas!!
Alix Hernández
Hola Isabel, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas, sigue disfrutándolas en compañía de tu familia.
Su valoración:
Anne
Una receta rica y muy sana
Su valoración:
ANTONY
ME PARECEN EXCELENTES LAS RECETAS Y MUY BIEN EXPLICADAS E ILUSTRADAS... PRIMERA VEZ A COMENTO SOBRE RECETAS
Su valoración:
maria
Me gusta las recetas y muy clara y son faciles y
Su valoración:
Grissel
Excelente, la hice en un wrap añadiendole pollo.
Su valoración:
brozzzo
EXCELENTE Y MUY SABROSA RECETA
Su valoración:
voropezabaez
Excelente, Nutritivo y fácil de hacer. Además con el queso Parmesano adquiere un sabor exquisito. Gracias.
Su valoración:
Nasya Morin
Coser las espinacas antes de cocinarlas hace que pierdan sus nutrientes?

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