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Receta de Espinacas al ajillo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Espinacas al ajillo
1 comensal 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes para hacer Espinacas al ajillo:
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Cómo hacer Espinacas al ajillo:
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Antes de realizar las espinacas al ajillo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 1
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En un sartén derretir la mantequilla a fuego bajo, añadir el ajo macerado y cocinar durante 2 minutos, revolver constantemente para evitar que se queme el ajo.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 2
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Lavar muy bien las hojas de espinaca, secar una por una, trocear un poco y añadir al sartén de a poco.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 3
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Mezclar muy bien, cocinar hasta que el volumen de las espinacas haya reducido y su color se haya intensificado, salpimentar al gusto.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 4
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Servir de inmediato y espolvorear con queso parmesano. Las espinacas al ajillo son excelente acompañamiento de pescados a la plancha como la lubina. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Espinacas al ajillo - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Espinacas al ajillo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espinacas.

Trucos
  • Si quieres hacer este plato vegano sustituye la mantequilla por aceite de oliva y suprime el queso

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17 comentarios
Su valoración:
Rail
Hola muy buenas tus recetas de espinacas, me gustaría unas recetas de espinacas para usar como cenas para bajar de peso
Maritza Ciliberto
Me gustaron todas las recetas, me encantan los vegetales.
Juan Antonio
Quedó muy sabroso suprimí mantequilla y queso por tantito granos de maíz y atún muchas gacias
Su valoración:
Isabel
Mi esposo ni me dejó probarlas, jajajajaja, deliciosas!!
Alix Hernández
Hola Isabel, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas, sigue disfrutándolas en compañía de tu familia.
Su valoración:
Anne
Una receta rica y muy sana
Su valoración:
ANTONY
ME PARECEN EXCELENTES LAS RECETAS Y MUY BIEN EXPLICADAS E ILUSTRADAS... PRIMERA VEZ A COMENTO SOBRE RECETAS
Su valoración:
maria
Me gusta las recetas y muy clara y son faciles y
Su valoración:
Grissel
Excelente, la hice en un wrap añadiendole pollo.
Su valoración:
brozzzo
EXCELENTE Y MUY SABROSA RECETA
Su valoración:
voropezabaez
Excelente, Nutritivo y fácil de hacer. Además con el queso Parmesano adquiere un sabor exquisito. Gracias.
Su valoración:
Nasya Morin
Coser las espinacas antes de cocinarlas hace que pierdan sus nutrientes?
Su valoración:
carlosjaviermor
Frente a una duda, se sugiere no hervir previamente la espinaca y cocinarla en crudo? Duda con relacion a acostumbramientos o vicios culinarios que llevan a que ¿el vegetal pueda perder sus nutrientes por ser hervidos?gracias.
Su valoración:
Taly Villarreal
Muy fácil y rapidísima de hacer, quedan muy ricas, el parmesano les da un toque delicioso!!
Su valoración:
valientecarmona
Me gustó mucho sencillo de hacer Vale de primer plato o como guarnicion
Su valoración:
fernando
Que deliciosa y fácil receta, muchas gracias
Su valoración:
Mary
Riquisimas todas tus recetas
Su valoración:
Lillian Morel Then
Lucen espectaculares y deben quedar deliciosas, me encanta la espinaca, voy a probar esa receta

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