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Receta de Espinacas con bechamel y bacon

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 20 noviembre 2017
Receta de Espinacas con bechamel y bacon

En esta receta aprenderemos a realizar unas espinacas salteadas con bacon cubiertas con salsa bechamel. Esta preparación es ideal para consumir como guarnición de un pollo asado o del un lomo de res, ya que las espinacas quedaran cremosas con un toque crocante por el bacon. Ya verás que esta receta de espinacas con bechamel es muy fáciles de realizar, solo te llevará unos minutos.

Sigue en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo realizar las espinacas con bechamel y bacon, una receta fácil y llena de sabor.

2 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Salteado
Ingredientes:
  • salsa bechamel
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar las espinacas con bacon, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 1
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Para realizar la salsa bechamel, en una sartén derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclar con las varillas manuales y cocinar durante unos minutos hasta lograr eliminar el sabor crudo de la harina.

Truco: Esta mezcla se le conoce como roux.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 2
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Añadir la leche hirviendo poco a poco e ir mezclando con las varillas manuales hasta lograr una salsa espesa y sin grumos. Finalmente agregar la pizca de nuez moscada, sal y pimienta.

La salsa bechamel también se puede hacer sin mantequilla con la receta de falsa bechamel.

Truco: Es importante que la leche este caliente, de esta forma la salsa no se le formaran grumos.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 3
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Aparte, en una sartén antiadherente, sofreír a fuego medio el bacon cortado finamente hasta que suelte su propia grasa, quede dorado y crujiente. Revolver constantemente para evitar que se queme.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 4
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Es momento de agregar la espinaca troceada con las manos y cocinar a fuego bajo hasta que su tamaño reduzca, salpimentar.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 5
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Finalmente agregar un poco de la salsa bechamel y mezclar muy bien a fuego bajo hasta que las espinacas estén cremosas.

Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 6
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Servir las espinacas con bechamel y bacon, agregar un poco más de salsa en cada plato. Si lo deseas, puedes decorar con una pizca de queso parmesano rallado.

Esta receta de espinacas es ideal para la hora del almuerzo servida como guarnición, si te gustan las espinacas salteadas te invito a disfrutar de las espinacas con gambas o de las espinacas al ajillo, te encantaran!!!

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Receta de Espinacas con bechamel y bacon - Paso 7

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