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Receta de Flan de turrón de yema tostada

Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 16 noviembre 2018
Receta de Flan de turrón de yema tostada

En RecetasGratis encontrarás miles de ideas de postre fáciles como este flan de turrón de yema tostada, ideal tanto para Navidad o para reciclar esos turrones que nos han quedado después de navidad.

Esta cuajada de turrón está hecha con un turrón de yema tostada, pero con la infinidad de distintos turrones que hay hoy en día, se puede hacer igualmente con cualquier otro tipo de turrón, simplemente sustituyendo uno por otro. Una forma distinta de comer este dulce navideño, este timbal de turrón seguro que hará las delicias de todos en casa.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Vamos a colocar las hojas de gelatina en remojo en agua fría para empezar con el flan de turrón blando sin horno.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 1
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A continuación, poner en un cazo al fuego la nata líquida (o la leche) con 300 gr de turrón de yema tostada troceado hasta que se deshaga y quede una crema espesa.

Truco: Podéis sustituir la nata líquida por leche o leche evaporada.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 2
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Retirar del fuego y añadir una a una las hojas de gelatina bien escurridas y batiendo entre cada adición. Cambiar la crema de turrón de yema tostada de bol para que se vaya enfriando.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 3
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Montar la nata con ayuda de unas varillas eléctricas y cuando esté casi montada, añadir el azúcar. Seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 4
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Incorporar la nata suavemente a la cuajada de turrón con movimientos suaves y envolventes pero integrándola bien.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 5
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Repartir el flan de turrón sin huevo en seis flaneras pequeñas preferiblemente de silicona. Si no lo son, forrar las flaneras con papel film transparente para luego poder desmoldar bien. Dejar en la nevera 6 horas, o mejor, toda una noche.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 6
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Cortar tiras del turrón de yema tostada sobrante (25 gr) y hacer pequeños triángulos para adornar el timbal de turrón.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 7
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Desmoldar los timbales de gelatina de turrón pasado el tiempo de refrigeración con cuidado y adornarlos con los triángulos. Servir o reservar en la nevera hasta su consumo.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 8
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Este flan de turrón de yema tostada se conserva muy bien en la nevera durante tres días.

Si quieres ver más recetas como esta, te invito a mi blog Cakes para ti o prueba esta otra receta mía de copa de turrón blando.

Receta de Flan de turrón de yema tostada - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Flan de turrón de yema tostada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Turrones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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1 comentario
maricarmenmbh
Tiene una pinta fabulosa!-😍😍👌
Cakes para ti
¡¡Muchísimas gracias!!

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