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Receta de Frosting de chocolate

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 4 agosto 2016
Receta de Frosting de chocolate
1 comensal 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestro frosting de chocolate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 1
2

Separar las claras y las yemas de los huevos para poder realizar nuestros frosting de chocolate.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 2
3

Adicionar el azúcar a las claras y batirlas con la ayuda de un batidor eléctrico hasta que éstas monten.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 3
4

Para saber que nuestras claras están bien montadas, cuando volteamos el bol donde las batimos deben permanecer firmes. De esta manera sabemos que nuestra receta de frosting de chocolate va por el camino correcto.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 4
5

Adicionar el cacao en polvo y mezclar bien en forma envolvente, de abajo hacia arriba, para que nuestras claras y nuestros frosting de chocolate no se baje.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 5
6

Utilizar nuestros frosting de chocolate para decorar cualquier tipo de pastelería que realicemos en este caso decore un cupcake. Si tienen manga pastelera, puedes comprar diferentes boquillas para poder realizar distintos motivos y decoraciones en todo tipo de preparaciones dulces. Si deseas mas recetas de frosting y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta delicia de receta.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Frosting de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con chocolate.

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66 comentarios
Su valoración:
silvialaw
las claras van crudas?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, sí, las claras van crudas. Un saludo
Lesly lopez
Hola, me encantó la receta ,se ve fácil , pero no se hace agua como el merengue, de ser así como se podría mejorar
Lia
No me salió el frosting a pesar q las claras montaron super bien. Quedó muy duro y con un sabor fuerte. Y usamos las medidas correctas.
Nélida Medina de Zárraga
Buenísimos los frosting que presentan aquí, todos me gustan sólo con verlas fotografias
valera-delicateses
y las yemas, en que momento se agregan a la preparación?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, las yemas no se utilizan para la preparación del frosting, puedes emplearlas para otra receta. ¡Un saludo!
Esther
Una pregunta: Con cuanto tiempo de antelación puedo hacerlos para comerlos?.
Si los hago para una fiesta el sábado x la tarde, puedo hacerlos 1 día o 2 días de antelaxion? Y como debo guardarlas. Muchas gracias
lenis
la azucar y las claras tienen que tener una consistencia unifome o puede puede tener puntos de la azucar? porque asi a mi me salio
Eva
Hola. Quería saber si se le echa azúcar moreno o azúcar glass??
Vanessa Romero
Hola Eva, puedes usar cualquiera, aunque si quieres que las claras monten más rápido, lo mejor es usar azúcar glass. ¡Saludos!
Su valoración:
Erika
No se que paso, el frosting no me salio. Estaba muy duro.
Vanessa Romero
Hola Erika, puede ser que no se hayan montado bien las claras, a nosotros nos ha salido bien esta receta en otras oportunidades. Para la próxima puedes probar esta cubierta de Oreo: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-frosting-de-oreo-recetapasoapaso-53212.html
Su valoración:
AIXA
Esto es espectacular.

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