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Receta de Frosting de chocolate

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 4 agosto 2016
Receta de Frosting de chocolate
1 comensal 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes para hacer Frosting de chocolate:
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Cómo hacer Frosting de chocolate:
1

Para empezar a realizar nuestro frosting de chocolate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 1
2

Separar las claras y las yemas de los huevos para poder realizar nuestros frosting de chocolate.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 2
3

Adicionar el azúcar a las claras y batirlas con la ayuda de un batidor eléctrico hasta que éstas monten.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 3
4

Para saber que nuestras claras están bien montadas, cuando volteamos el bol donde las batimos deben permanecer firmes. De esta manera sabemos que nuestra receta de frosting de chocolate va por el camino correcto.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 4
5

Adicionar el cacao en polvo y mezclar bien en forma envolvente, de abajo hacia arriba, para que nuestras claras y nuestros frosting de chocolate no se baje.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 5
6

Utilizar nuestros frosting de chocolate para decorar cualquier tipo de pastelería que realicemos en este caso decore un cupcake. Si tienen manga pastelera, puedes comprar diferentes boquillas para poder realizar distintos motivos y decoraciones en todo tipo de preparaciones dulces. Si deseas mas recetas de frosting y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta delicia de receta.

Receta de Frosting de chocolate - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Frosting de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con chocolate.

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76 comentarios
Su valoración:
Jeni
Hola ésto sirve para decorar tortas o solo para relleno?
Su valoración:
marcela
no puedo crer no me resulto quedo duro y sabe muy pero muy feo lo siento , pero al agregarle mas lyemas montadas sin azucar funciono
Su valoración:
Andres
No es correcto que compartas una receta donde se use huevo crudo, la gente podría contraer salmonelosis.
Su valoración:
Dayana
Hola para el frosting yo tengo cacao pero en barra me sirve igual que el cacao en polvo
Su valoración:
wisarles
Hola cómo están?
El punto Nº 5 dice: "Adicionar el cacao en polvo y mezclar bien en forma envolvente, de abajo hacia arriba, para que nuestras claras y nuestros frosting de chocolate no se baje."
Me imagino que se debe hacer con una espátula, sin embargo, mi pregunta es, puedo hacer esta mezcla directamente con el batidor eléctrico para que quede mejor incorporado? Para mi, creo que quedaría mejor así.
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Puedes hacerlo con el batidor eléctrico pero te recomendamos que utilices una velocidad baja.
isis figueroa
felicitaciones la torta y el frosting de chocolate genial. Gracias por compartir.
Su valoración:
silvialaw
las claras van crudas?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, sí, las claras van crudas. Un saludo
Lesly lopez
Hola, me encantó la receta ,se ve fácil , pero no se hace agua como el merengue, de ser así como se podría mejorar
Lia
No me salió el frosting a pesar q las claras montaron super bien. Quedó muy duro y con un sabor fuerte. Y usamos las medidas correctas.
marcela
mira lia yo le eche mas yemas y funciono
JENNY
Hecharme la mitad del a cacao
Nélida Medina de Zárraga
Buenísimos los frosting que presentan aquí, todos me gustan sólo con verlas fotografias

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