Compartir

Receta de Galletas caseras fáciles

Por Jessica, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 2 abril 2020
Receta de Galletas caseras fáciles

Las galletas caseras son una auténtica delicia. Aunque existe una infinidad de recetas para elaborar galletas al horno caseras, las más populares son las típicas galletas de mantequilla, así que esta vez queremos enseñarte una receta sencilla para hacerlas que no te fallará.

Hemos hecho estas galletitas caseras con pocos ingredientes y una elaboración sencilla para que los principiantes en la cocina y la repostería también puedan disfrutarlas. No obstante, puedes agregar luego las esencias que más te gusten o hacerlas de chocolate, añadiendo cacao en polvo.

Casi todo se vale cuando se trata de hacer galletas al horno deliciosas, así que si lo que buscas es una forma fácil de hacerlas, no te pierdas esta preparación en RecetasGratis y toma nota de los pasos, aprenderás cómo hacer galletas caseras fáciles y deliciosas en menos de lo que esperas. ¡Aquí van los ingredientes de las galletas caseras!

24 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Galletas caseras fáciles y rápidas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar con la masa de estas pastas caseras fáciles, coge un recipiente y tamiza la harina, el azúcar y los polvos de hornear. Luego, añade la margarina a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar. Añade también la ralladura de limón.

Ahora, haz lo que en repostería denominamos arenar la masa, es decir, mezclar la margarina con la harina con las manos, de tal manera que se vaya deshaciendo poco a poco y quede la harina con una textura arenosa y desmenuzada.

Truco: Mientras tanto, precalienta el horno a 180 ºC. Esto te ayudará a asegurarte de que se hornearán uniformemente.

Receta de Galletas caseras fáciles - Paso 1
2

Cuando lo hayas conseguido, haz un volcán en la masa de las galletas caseras fáciles y vierte los huevos junto con la esencia de vainilla. Con "volcán", nos referimos a dejar un hueco en el medio de la masa donde puedas añadir los ingredientes.

Mezcla todo bien y, cuando la masa empiece a ponerse más compacta, amasa con las manos. Deberás amasar hasta que se integren todos los ingredientes y se forme una masa húmeda y suave. Déjala reposar unos minutos tapada con un paño limpio.

Receta de Galletas caseras fáciles - Paso 2
3

Cuando la masa de las galletitas caseras haya aumentado ligeramente su volumen, espolvorea un poco de harina sobre la mesa y vuelve a amasarla hasta que puedas extenderla sobre la superficie y estirarla con la ayuda de un rodillo.

A continuación, corta las galletas de mantequilla con la forma que desees. Si no dispones de molde para galletas, puedes cortarlas con la boca de un vaso y hacerlas redondas. El número final de galletas al horno caseras variará en función del tamaño que le des, pero deberían salir entre 4 y 5 bandejas.

Receta de Galletas caseras fáciles - Paso 3
4

Hornea las galletas durante 10 minutos como máximo. En función de la potencia de tu horno puede que tarden menos, eso sí, deberás vigilarlas para que no se quemen. Cuando estén doradas, retíralas del horno con cuidado y deja que se enfríen.

Receta de Galletas caseras fáciles - Paso 4
5

Como ves, se trata de una receta sencilla que te permitirá realizar unas galletas de mantequilla deliciosas. Si lo deseas, puedes usar fondant de azúcar para hacer unas galletas decoradas o disfrutar de estas galletas caseras fáciles sin nada más. ¡A comer!

Receta de Galletas caseras fáciles - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Galletas caseras fáciles, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Cómo hacer galletas caseras - Secretos y consejos

¿Quieres tener a todos tus invitados rogándote por la receta de tus galletas de mantequilla caseras? El arte de lograr unas galletas al horno perfectas radica en varios aspectos, entre ellos, la mezcla de los ingredientes, la temperatura del horno, los elementos de la masa, el amasado, el horneado y los moldes para cortar las galletas. En RecetasGratis, te contamos algunos secretos y consejos que no suelen aparecer en las recetas, pero que harán que tus galletas caseras fáciles se vuelvan famosas por su excelente sabor y textura.

Los ingredientes de las galletas caseras

Siempre que queramos elaborar galletas perfectas, lo ideal es que los ingredientes sean de buena calidad. Sigue la receta al pie de la letra y no agregues los ingredientes sin medirlos, así prevendrás agregar demasiada harina o demasiada mantequilla. Mezcla todos los ingredientes a temperatura ambiente. Cuida, especialmente, de la temperatura de la mantequilla.

La masa de las galletas caseras: ¿cómo saber si está lista?

Amasa la masa de las galletas caseras con las manos y no con una batidora, así te quedará menos elástica. Ten cuidado de no amasarla demasiado, solo hazlo hasta que deje de pegarse a los dedos cuando lo hagas. Si la ves agrietada, es posible que tenga demasiada harina, en cuyo caso puedes agregar un poco más de mantequilla para balancear.

No estires la masa de las galletas caseras mientras esté a temperatura ambiente, puede quedar muy suave y ser más difícil de manejar. Enfríala por un tiempo en el refrigerador y ya verás cómo se vuelve mucho más manejable. Al momento de estirarla, hazlo sobre papel de hornear, esto ayudará a que no se pegue a la superficie donde la estamos estirando. Utiliza ese mismo papel de hornear para llevar las galletas al horno, así no tendrás que preocuparte por moverlas y romperlas en el proceso.

La preparación de las galletas caseras

Cuando, finalmente, vayas a cortar tus galletas de mantequilla, espolvorea de harina los moldes para que la masa no se pegue cuando las cortes. Es importante que todas las galletas queden del mismo grosor. Un rodillo de medidas puede ayudarte a conseguir que la masa quede del grosor indicado. Cuida que cada galleta te quede del mismo tamaño, así evitarás que algunas queden crudas o demasiado horneadas en la preparación.

El horno: temperatura y trucos

Es un consejo que repetimos siempre, pero es muy importante: se debe precalentar el horno antes de introducir las galletas en él. Así podrás controlar mejor la temperatura y asegurarte de que se están cociendo uniformemente. Ahora bien, cuando las galletas estén listas, no las saques de una vez. Espera a que se enfríen un poco antes de retirarlas del horno, la probabilidad de que se quiebren disminuirá.

La superficie donde hornees las galletas, sea la placa del horno o una bandeja, debe estar a temperatura ambiente. Si vas a hornearlas directamente en la placa, sácala antes de precalentar el horno para que esté en la temperatura ideal al momento de hornear las galletas.

La conservación de las galletas caseras

Una vez tus galletas estén listas, no durarán mucho tiempo si no sabes conservarlas adecuadamente. Para lograr que estén deliciosas y frescas por más tiempo, mételas en un recipiente hermético. Deja que se enfríen antes de guardarlas, de lo contrario la textura puede dañarse. Las galletas de mantequilla caseras suelen durar algunos meses, pero siempre estarán más frescas durante las primeras dos semanas de haberlas preparado. Por otra parte, puedes congelarlas y almacenarlas por unos tres meses. Para consumirlas después, déjalas a temperatura ambiente por unas horas o caliéntalas en el horno a 160 ºC por 10 minutos.

Fotos de Galletas caseras fáciles

Sube la foto de tu Receta de Galletas caseras fáciles

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Galletas caseras fáciles

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
119 comentarios
Su valoración:
Fer
Son muy ricas solo que yo en vez de eun puñado de Lon le agregué dos Imedio y así supo mejor pero es muy buena y rica la receta
Su valoración:
Sofia
Rbfdruknfdetuiljgrt6uikknbfd👋👋😁😁🍌👍👍
Su valoración:
shaira
Me han salido las galletas muy buenas.
Su valoración:
Sofia
Me encanta esta receta de galletas caseras! Las he hecho varias veces y la verdad es que son unas galletas muy fáciles, gracias por compartirlas!!!!
Su valoración:
Caro
super buenas, las hice rapido y siempre pense que las galletas tardaban mucho en hacerse..
Su valoración:
belen
se pude ser con harina 3 ceros , y sin polvo de ornear
Su valoración:
Enyo
Quiero saber si las galletas nada mas se pueden hacer con arina aceite y azúcar
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! No las he preparado así, pero puede que funcione si usas el aceite para sustituir la mantequilla. Te dejo una receta parecida a ver si te funciona https://www.recetasgratis.net/receta-de-galletas-de-mantequilla-sin-huevo-61504.html. ¡Saludos!
Su valoración:
Agustin
En algunas recetas se usa solo el amarillo del huevo, que pasa si se usa todo?
Su valoración:
Ana Luisa
Pregunto qué puede sustituir levadura en pasta o granulada,,,, para hacer masa para pan de jamos o pizza!!! Quien me informa!! Vos agradezco 💥
Su valoración:
Irene
Aún no las hago recien leo las recetas, quiero darles las gracias por compartir sus conocimientos. Las haré en cuanti tenga los materiales, gracias nuevamente

Receta de Galletas caseras fáciles
Foto subida por Galletas con azúcar impalpable:La misma receta pero después que se han cocinado se le hecha azúcar impalpable
1 de 7
Receta de Galletas caseras fáciles

Volver arriba