Galletas

Receta de Galletas caseras sin mantequilla

Isabel Rescalvo
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 13 enero 2023
Receta de Galletas caseras sin mantequilla

Unas galletas riquísimas y sí, sin mantequilla. Asimismo, no te prives de ningún postre y menos de unas deliciosas galletas caseras. Por otro lado, si tienes intolerancia a la lactosa y quieres unas galletas sin ningún tipo de lácteo, estas galletas son perfectas para ti. Verás qué sencillo te va a resultar hacerlas en casa y qué sabor tan estupendo tienen. Es una receta de galletas sin mantequilla fácil de hacer y que seguro podrás compartir con toda la familia. ¡Guarda bien la receta, pues seguro te van a pedir que la repitas muchas veces más!

En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer galletas caseras sin mantequilla. ¡A cocinar!

8 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Galletas caseras sin mantequilla:

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Cómo hacer Galletas caseras sin mantequilla:

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Para empezar, debes poner en un bol el huevo junto al aceite de oliva suave y mezclarlos bien.

Truco: si el aceite de oliva tiene un sabor fuerte, añade aceite de girasol o haz una mezcla de los dos para conseguir tus galletas sin mantequilla con aceite.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 1
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A continuación, añade el azúcar, la pizca de sal y la vainilla líquida. Debes mezclar bien con unas varillas.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 2
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Seguidamente, une la levadura química con la harina y añádelas a la masa de huevo, aceite y azúcar. Para conseguir una mezcla homogénea, primero mezcla con una cuchara de madera y luego, termina con las manos.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 3
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Una vez hecha la masa homogénea, debes formar una bola de masa con las manos y envolverla en papel film. Por último, deja reposar durante 30 minutos en la nevera.

Truco: es el momento de, en caso de querer, añadir algún ingrediente más. Podrías añadir, por ejemplo, chips de chocolate, así tendrías tus galletas sin mantequilla con chocolate.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 4
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Pasado el tiempo de reposo, debes enharinar bien una superficie de trabajo y un rodillo de cocina. A continuación, pon la masa encima y enharina ligeramente su superficie. Luego, extiende la masa de las galletas sin mantequilla caseras con un rodillo. Por último, con un cortador de galletas, forma las galletas. Asimismo, si no dispones de cortadores adecuados, no dudes en comprar estos cortadores para galletas que te ofrecemos en la web.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 5
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Si te apetece decorar las galletas y tienes un sello para galletas, ahora es el momento. Debes estampar el sello en el centro de cada galleta casera sin mantequilla, también puedes dejarlas tal cual. A continuación, forra una bandeja con papel de horno y ve colocando en ella las galletas. Después, lleva la bandeja a la nevera para que se enfríen mientras el horno se calienta. El horno debe estar precalentado a 180 ºC. Una vez tengas el horno bien caliente, hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que veas que se empiezan a poner ligeramente doradas.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 6
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Para finalizar con esta receta, debes dejar enfriar las galletas en una rejilla de cocina.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 7
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Una vez bien frías, puedes guardar tus galletas en una lata hermética para que no se pongan blandas y sigan crujientes durante más tiempo. Cuéntanos qué te ha parecido la receta y si te ha gustado, mándanos una foto con el resultado final. ¡A comer!

Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Galletas caseras sin mantequilla - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Galletas caseras sin mantequilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Otras recetas de galletas

Si te gustaron estas deliciosas cookies sin mantequilla, pero también te gustaría añadir otros ingredientes. Por ejemplo, puedes añadir yogur, para hacer tus galletas de yogur sin mantequilla. Es por ello, que en RecetasGratis te recomendamos otras recetas de galletas sin mantequilla:

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331 comentarios
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Daniel
Riquísimas
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Madeleine Ramos
Nunca he hecho galletas, probaré esta próxima semana. Ya le contaré. Saludos.
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Monica
Quedaron muy deli, aproveche y horneamos Browni
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Martina
Excelente, quedaron buenisimas!!
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jorge luis yupa guerrero
muy buena receta
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Sarita
Quedaron buenísimas!!! Yo le heche un poquito de cacao y las hice marmoleadas, un tip es que cuando vallas a hacer las bolitas de masa te eches un poquito nada más un poquito de agua en las manos, así es más fácil trabajar con la masa, también le eché un poquito más de azúcar y una cucharadita de polvo para hornear. Buenísimas recomiendo esta receta
Su valoración:
Ana Cardo
La receta estaba deliciosa, decidí no meterlas en el horno para que no se derritiesen y me quedaron muy blandas aún así pero de todas formas me gusta mucho la piña
Su valoración:
maria
la masa me salio arenosa pero logre hacer bolitas y despues aplastarlas para que se forme lo redondo de la galleta, probe la masa cruda y esta super rica, espero que salga asi de rica pero cocinada
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Ludmilla
Una pregunta quisiera saber cuantas galletitas salen aproximadamente con esta receta, muchas gracias
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Alexamdra sanchez
Me gusta yo la reclmiendo esta saliendo bien solo falta hornear y dejarlo reposar en el refri me gusta la verdad eh lo digo yo denle 5 estrellas no 10000000 estrellas
Su valoración:
Crucita
me gustan sus recetas son muy fáciles y con pocos ingredientes es una rica alternativa
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Soledad
Cómo le dan forma de galleta si no se puede amasar???
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Valentina
Ame esta receta
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Tamara Campos
Es la peor receta de galletas que he visto en mi vida.
Una vez que se enfrían es IMPOSIBLE comerlas, quedan tan duras como una piedra.
mi amiga y yo
sabes depronto no echaste el polvo para hornear porque mi primera vez haciendo galletas no les eche y me quedaron extremadamente duras asique una recomendación antes de criticar revisa i no te falto nada😁👍👌🙏
Su valoración:
Azu
SON FANTÁSTICAS!
Belen
Hola, son un poco crocantes?
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Erika
Me quedaron re lindas y ricas
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luis
muy buenas para principiantes como yo las hice con mi abuela
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Belén
Me encantaron! Le agregue chips de chocolate al final y estan deliciosas!
Su valoración:
FiammaDL
R i q u i s i m a s!!!! Les agregue 20ml de aceite de girasol para mayor humedad, además de 1 cucharada de cacao amargo en polvo y 20gr de chocolate semiamargo picado. Una delicia! Super suaves, livianas y esponjosas!!
Su valoración:
Lorena
MUY BUENA ESTA RESETA SON COSAS QUE TENES EN CASA Y NO TENES QUE SALIR A COMPRAR
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