Galletas

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo

Isabel Rescalvo
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 4 mayo 2023
Receta de Galletas de mantequilla sin huevo

Si eres un auténtico fan del sabor de las galletas de mantequilla, no te pierdas esta receta, vas a encontrar unas galletas de mantequilla completamente adictivas. Además, le añadimos un plus y, es que en esta ocasión, no hemos puesto huevo, para que las personas que no pueden comerlo, puedan disfrutar de estas galletas sin ningún problema. Tan sólo vas a necesitar tres ingredientes principales y muy poquito tiempo para amasarlas, menos para formarlas, dejar que enfríen bien en la nevera y con un poco te tiempo de horneado, consigues unas galletas de mantequilla sin huevo deliciosas.

Si quieres saber cómo hemos elaborado estas deliciosas galletas de mantequilla sin huevo, sigue leyendo, desde RecetasGratis te contamos cómo hacer galletas de mantequilla sin huevo.

6 comensales 1h 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Galletas de mantequilla sin huevo:

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Cómo hacer Galletas de mantequilla sin huevo:

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Para la preparación de estas galletas de mantequilla sin huevo, trocea la mantequilla y funde ligeramente en el microondas, pero sin que llegue a fundirse del todo. Seguidamente, incorpora el azúcar y bate con unas varillas. Al principio te costará un poco, pero al final conseguirás una pasta homogénea.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 1
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Incorpora la vainilla líquida y mezcla bien con las varillas.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 2
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A continuación, mezcla la harina con la levadura química y una pizca de sal. De seguido, tamiza encima de la mezcla de mantequilla, azúcar y vainilla. Hazlo con una cuchara de madera y cuando ya cueste mezclar, termina amasando con las manos hasta conseguir una masa lisa y homogénea.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 3
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Forra una bandeja con papel de horno. Coge pequeñas porciones de masa y forma bolitas con ellas. Ve depositando encima de la bandeja forrada.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 4
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Con la ayuda de dos dedos, presiona cada bolita para formar las galletas de mantequilla sin huevo. Por último, lleva a la nevera para que la masa enfríe durante 1 hora.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 5
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Cuando a la masa le quede poco tiempo para terminar su reposo, enciende el horno a 180 ºC. Una vez bien precalentado, saca la bandeja con las galletas de mantequilla sin huevo de la nevera y hornea a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 8 minutos o hasta que las galletas estén doraditas. Déjala reposar unos minutos en la placa y después, transfiere a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 6
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Una vez se hayan enfriado las galletas, puedes consumirlas y, si te sobran, guárdalas en un bote hermético que no sea de plástico para que no se pongan blandas. ¿Qué te han parecido las galletas de mantequilla sin huevo? Seguro que una vez las pruebes te van a encantar. Cuéntanos cómo te han quedado y envíanos una foto con el resultado final, nos encantará verlas.

Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Galletas de mantequilla sin huevo - Paso 7

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Fotos de Galletas de mantequilla sin huevo

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10 comentarios
Su valoración:
Conchi
Las galletas me han salido de película. Mi marido me ha pedido que haga más. Le he añadido ralladura de limón a la receta y ha sido un éxito.
Su valoración:
Maricarmen
¡Me encantaron! Súper sencillas. Mil gracias. :)
Su valoración:
celina
ya las hice!!! me salieron un montón
Isabel Rescalvo
Gracias Celina por las fotos, te han quedado genial.
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Abrahamsjdkahudiaus
REEEEEE BUENA receta, solo que tuve que echarle leche liquida y mas harina, pero es buena receta, y en vez de vainilla le echamos esencia de tuti fruti, y quedaron reeee buenas y rosadas
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Ana María
Hola. Disculpen pero....es tanta la cantidad de mantequilla!!! y tan poca harina!!!! o hay algún error en la receta?
Muchas gracias
Lola
Le podes poner aceite enves de manteca
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Ana
Deberian corregir la receta pues evidentemente no funciona las galletas se derriten en el horno. Exceso de mantequilla
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ana, a nosotros nos han quedado bien con estas proporciones, no obstante, te animamos a añadir un poco más de harina la próxima vez. Saludos
Su valoración:
Marcela
La receta es una caca, creo que lleva demasiada mantequilla y al amasar se pega en las manos y se desecha producto. Definitivamente esta receta está mal en proporciones
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Marcela, ¿añadiste la cantidad correcta de harina? En cualquier, si tras un rato de amasado la masa se sigue pegando, es preciso añadir un poco más de harina hasta obtener la consistencia adecuada. Saludos
melidel palmar
facil de elaborar excelente
sluttmann
la masa cuando se pone en la refri se pone tapado o sin tapar
Miriam Hernandez Medina
Hola Slutmann, La masa se coloca en el refrigerador tapada!!, gracias por tu comentario. Saludos!!
sluttmann
la pizca de sal donde se pone
valery ballestas
en la mezcla de harina
Foto subida por Belen:ME SALIERON PARA EL CU LO MUY MALA RECETA NO LA RECOMIENDO. UN DESASTRE .EL SINONIMO DE ESTA RECETA ES MAL.300 GR DE MANTECA AL PEDO
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