Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 4 septiembre 2017
Si eres amante de los postres con leche evaporada no te puedes perder esta receta de gelatina de fresa con leche evaporada que ponemos a tu disposición en esta ocasión en RecetasGratis.
Se trata de una preparación súper fácil y sencilla de hacer que podrás preparar en cualquier ocasión y que gustará a todos porque no es tan empalagosa como las recetas de postres con leche condensada pero está igualmente deliciosa.
Verás que no te engañamos cuando pruebes esta gelatina de leche evaporada casera, la cual puedes preparar de cualquier sabor. Tan solo necesitas tres ingredientes y mucho cariño para elaborarla.
En primer lugar, para preparar esta gelatina de leche evaporada vertemos la taza de agua en una olla y la llevamos a ebullición.
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Una vez que hierva, añadimos la gelatina en polvo y no paramos de remover con ayuda de unas varillas para que se disuelva bien y no queden grumos.
Yo quiero hacer una gelatina de fresa con leche evaporada pero tú puedes hacerla de cualquier otro sabor si es que te gusta más.
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A continuación añadimos la leche evaporada y procedemos a licuar toda la preparación con una batidora eléctrica hasta conseguir una textura de mousse.
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Coloca el postre de leche evaporada en un molde grande, en varios individuales o en una flanera y déjala enfriar a temperatura ambiente. Después introdúcela en la nevera unas 3 o 4 horas para que se cuaje bien.
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¡Una vez la gelatina de leche evaporada esté bien fría y cuajada ya podrás degustarla como tu postre favorito! Y si te gustan las recetas de gelatina casera no te pierdas las que te recomiendo a continuación:
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12 comentarios
Su valoración:
Jose
pongan bien las cantidades por favor. y la forma de mezclar al batir, la gelatina debe estar tibia para que no se corte.
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Sie
Se corta... las porciones no parecen ser las correctas
Su valoración:
Veronica
La leche evaporada con leche entera será misma para esta receta
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Elizaberh
Pucha lo hice pero me quedo con un fondo de jalea blanco es normal?
Malena
Cuando dice "sobre de gelatina", a cuantos gramos se refiere? Vivo en Grecia y quiza la cantidaf de cada sobre, puede ser diferente. Gracias por su atencion
Un sobre de gelatina son unos 160 gramos aproximadamente. ¡Saludos!
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Bárbara
Dice para 4 comensales, pero me alcanzó para 7 copas grandes usando las 2 latas de leche evaporada y un sobre de gelatina de 100 gramos (para 10 porciones) Mejor de lo que esperaba :D
Lu muvi
No dan cantidades de gelatina. Que es un sobre ?100 gramos? 500 grsmos??? Mil gramos? Por favor. Un poco de logica. Se deben dar proporciones. Y luego prepara para uno para 4 o un ejército. No les parece?
Hola, en la receta ya se indica que es para 4 comensales. En cuanto a la cantidad del sobre, nosotros usamos sobres de 20 gramos. Saludos
Isabel
Si yo también me que con esa pregunta no decía la cantidad de gelatina, ahora tengo de 120 gr. (4.2 oz) y oyes ojalá no quede aguada o dura... arriba dijo QUE COMO 140 gr. Regular pues usare de 120 haber como sale... hay otra de 4 litros de agua 😳 Y una lata leche y dos limones , haber si no sale muy aguada, suerte y gracias por compartir recetas
Alba
Es normal que cuando la gelatina se está batiendo haga espuma?
SONIA MIREYA ROSALES
me gusta todas las gelatinas de tres leches y buenísimas las quisiera tener todas gracias las rectas que pasan en vídeo saludos chaito
¡Hola Jorge! Gracias por compartir la foto, ¿cómo han quedado? ¡Estamos impacientes por saber si te han gustado las gelatinas!
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Manuel
Q hago para q no se corte, cuaja en tres capas, la de arriba trasparente, en medio de color tenue y abajo la leche y el color de la gelatina
Virginia
Hola, debes licuar muy bien. Yo personalmente congelo la leche(que se congele un 70% o sea que quede semilíquida) y uso una lata (no dos ), una taza de agua y un sobre de gelatina, Pongo la leche en la licuadora, y básicamente la bato ahí hasta que se deshaga la forma del hielo, una vez que tengo la gelatina disuelta en agua bien caliente la vacío rápidamente a la licuadora y vuelvo a licuar con la leche, lo más rápido que puedas vacíala en un molde y métela unos 10 minutos al refri y listo ya quedó
martha gomez mayoral
me parece muy agradable todas sus recetas sigan mandando son muy apetitosas
Dice para 4 comensales, pero me alcanzó para 7 copas grandes usando las 2 latas de leche evaporada y un sobre de gelatina de 100 gramos (para 10 porciones) Mejor de lo que esperaba :D
Gracias por la receta, mi toque final fue liquar todo ahora solo espero que después de refrigerar queden bien mis gelatinas de chocolate. Saludos
