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Receta de Guiso de patatas y atún

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 17 noviembre 2015
Receta de Guiso de patatas y atún

Cuando llega el frío apetecen platos calientes. Aparte de las sopas, los guisos son una excelente opción, como este guiso de patatas y atún, que representa un plato principal sabroso y contundente. Aprende cómo cocinarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí tenemos los ingredientes para este guiso de atún y patata, que combinamos con otras verduras, como el pimiento, la cebolla y el tomate. Las especias, que son opcionales o bien puedes sustituirlas por otras alternativas, le darán un aporte de sabor a este guiso con atún.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 1
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Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en una cacerola con aceite, ya caliente, para dorarla.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 2
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A continuación añadimos el pimiento verde, que habremos lavado y troceado, y el atún, también troceado. Lo dejaremos unos minutos para que se dore bien, mientras removemos con una cuchara de madera para evitar que se pegue a la olla.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 3
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El siguiente paso para elaborar este guiso de patatas y pescado es añadir el tomate, previamente lavado y troceado, y la hoja de laurel. Echaremos también un poco de sal, así como el cilantro y el resto de especias.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 4
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Mientras se cuece durante unos minutos más, lavamos y pelamos las patatas, y las cortamos en trozos similares a los del atún. Las añadimos a la olla y las dejamos rehogar durante cinco minutos.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 5
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Pasados los cinco minutos, cubrimos con agua el guiso con atún y dejamos que se cueza durante unos 30 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 6
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Retira la guindilla en el momento de servir el guiso, que puedes emplatar y consumir enseguida o dejar reposar durante unas horas. Acompáñalo con vino blanco, ¡y disfruta! Si te ha gustado esta receta de guiso de patatas y atún, déjanos un comentario para explicarnos cómo ha ido. También puedes probar el guiso de pulpo y patatas, que también te encantará.

Receta de Guiso de patatas y atún - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Guiso de patatas y atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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8 comentarios
Su valoración:
Koni
Me ha gustado mucho y qué voy seguir aprendiendo muchas cosas en éste recetas
Su valoración:
mirta
Quería saber si no conviene poner primero las papas ys que tengo miedo que se desaga el atun.me encanta la receta
Neus Jordi
Hola Mirta, muchas gracias por tu comentario. Si quieres puedes poner primero las patatas, también quedará muy jugoso. A mí me gusta que se deshaga el atún, creo que le da más sabor al guiso, pero también lo puedes hacer así como propones. ¡Espero que sigas disfrutando de las recetas fáciles y buenas de RecetasGratis.net!
Su valoración:
luis Gustavo Esquivel
Deliciosa comida mi madrina la gallega lo cocinaba Tal cual.solo que le agregaba arvejas.
Neus Jordi
Qué rico, verdad? Especialmente para los meses de fríO! Gracias por el comentario Luis!
veronica
este es uno de mis guisos favoritos. Y si ademas le añades una cucharadita de pimenton picante este de muerte!!!
victoria
esta muy bien , pero 2 horas para reposar por que ?quien tiene tiempo?
maka
esta buenisima y es muy facil de hacer. a mi novio le encanta!!!!
Amparo
Fenomenal es una receta sencilla y muy compreta me ha salvado la comida del domingo gracias.
horrible
es muy complicado por que no lo hacen mas fácil?

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