Receta de Guiso de ternera con gambas
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![Receta de Guiso de ternera con gambas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_600.jpg)
Este guiso de mar y montaña, elaborado a base de ternera, champiñones y gambas, es perfecto para el tupper de la oficina: ¡será la envidia de tus compañeros! Es fácil y rápido de elaborar; siguiendo las instrucciones de RecetasGratis.net aprenderás cómo hacer ternera guisada con gambas.
Ingredientes para hacer Guiso de ternera con gambas:
Cómo hacer Guiso de ternera con gambas:
Estos son los ingredientes de este guiso de ternera con gambas. Las gambas las escogemos peladas y precocidas, mientras que la carne es estofado de ternera. También utilizaremos champiñones, que ya tenemos laminados.
![Receta de Guiso de ternera con gambas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_paso_0_600.jpg)
El primer paso para preparar este guiso de carne es hacer un sofrito con la zanahoria y los champiñones. Lavamos y troceamos las verduras y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
![Receta de Guiso de ternera con gambas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_paso_1_600.jpg)
Cuando las verduras estén listas, pasados unos minutos, añadimos la carne, el vino blanco y el agua. Lo dejaremos a fuego bajo durante unos 10 minutos.
![Receta de Guiso de ternera con gambas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_paso_2_600.jpg)
Ahora agregamos las gambas y las especias, la hoja de laurel, el cilantro y la sal. Cinco minutos más y el guiso de ternera con gambas ya estará listo. Si lo queremos más caldoso, podemos añadir algo más de agua o bien caldo de carne.
![Receta de Guiso de ternera con gambas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_paso_3_600.jpg)
¡Listo! Podemos emplatar y servir. Yo acompañé este guiso de mar y montaña con un buen vino tinto y una ensalada de trampó fresca, haciendo honor a mi Mallorca natal. ¡Espero que disfrutes de la ternera guisada con gambas tanto como yo y, si es así, déjanos algún comentario!
![Receta de Guiso de ternera con gambas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/2/guiso_de_ternera_con_gambas_58249_paso_4_600.jpg)
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