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Receta de Habas aromatizadas con hierbas

Receta de Habas aromatizadas con hierbas
Características adicionales: Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela con un poco de aceite pocha el puerro, la cebolleta y dos dientes de ajo, bien picados.

2

Cuando todo esté pochado, agrega la tocineta troceada y rehoga.

3

Añade las habas y sofríe.

4

Seguidamente moja con el caldo caliente o agua, incorpora las hierbas, pon a punto de sal y deja cocer durante 20 a 25 minutos.

5

Pasado este tiempo, desepuma, y si te queda ligero, lígalo con un poco de fécula diluida en agua y vierte una fuente.

6

Aparte, en una sartén con un chorrito de aceite prepara un sofrito con dos dientes de ajo cortados en láminas y añádeselo por encima al guiso de habas.

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1 comentario
mari carmen llorens
Es una receta genial. ¿Que cantidad de habas?

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