Receta de Pan de hamburguesas, viena o chips
Receta de Pan de hamburguesas, viena o chips
Ingredientes para Pan de hamburguesas, viena o chips
Guía para la preparación de Pan de hamburguesas, viena o chips
  1. En un bol grande, mezcle la Harina con la sal y el azúcar y déle forma de corona.
  2. En otro bol, coloque la levadura, vierta lentamente la leche tibia mientras va mezclando para disolverla.
  3. Añada el huevo y la esencia. Vierta esta mezcla en el centro de la harina, añada la manteca y mezcle, incorporando, con la cuchara de madera los ingredientes secos a los húmedos, hasta formar un bollo.
  4. Coloque en una bolsa de plástico enharinada y amase, mientras incorpora el aceite.
    Amase, dentro de la bolsa, hasta tener un bollo liso, suave, más o menos unos 20 min.
  5. Entonces, cubra con la bolsa y deje leudar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, más o menos 1 h. Unte las placas con manteca.
  6. Para armar chips tome porciones de la masa y forme bastones de 3 cm. de largo.
    Para hacer panchos haga bastones de 6 cm. de largo.
  7. Para hacer panes de viena forme bollos de unos 8 cm de diámetro y alargue los extremos.
    Para hacer panes de hamburguesas estire la masa, sobre una superficie enharinada, hasta que tenga 2 cm de espesor, entonces corte círculos con el cortapastas.
  8. Distribuya los panes en las placas, cuidando que queden separados por lo menos 3 cm, entre sí.
    Deje levar hasta que dupliquen su tamaño, tardarán más o menos 1 h., entre tanto prenda el horno para precalentarlo, a temperatura media.
  9. Una vez que hayan leudado, pincele los panes con huevo batido y hornee unos 12 a 15 min o hasta que estén dorados.
  10. Retire y deje enfriar. NOTA: Esta preparación rinde aproximadamente 50 unidades."
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29 opiniones de Receta de Pan de hamburguesas, viena o chips
  • Marin Lidia
    Estoy x hacer un negocio y me gustaría que me pase las recetas de los panes de hamburguesa y panes fugasa gracia me llamo lidia
  • Giorgio.ss52
    Los ingredientes no están completos ,falta la harina y no me parece que sea 100 grs de levadura
  • Rosa
    Qué paso con la harina?? que cantidad se le pone??
  • Osvaldo
    Muy buena la receta, pero no me dicen si es un kg de harina o cuanto es?, saludos
  • Ayde
    Y cuanto de harina????? se les olvido el ingrediente principal!!!!!!
  • Cesar
    La receta es una cagada por q no dice la cantidad de harina
  • Rosa
    ME SIRVEN DE MUCHO Y PUEDO HACER MAS VARIEDAD GRACIAS
  • Maria
    Y de harina cuanto lleva. porque no dice
  • Cintia
    Cuanto de harina y se puede poner aceite girasol?
  • Analia Lorena Chiarani
    EN LA RECETA NO PARECE LA CANTIDAD DE HARINA
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