Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 diciembre 2015
El pan pita o pan árabe se caracteriza por ser plano, se elabora con harina de trigo enriquecida con aceite de oliva y se cocina al horno a temperatura alta en corto tiempo. También llamado figazza árabe, este pan se caracteriza por tener una corteza crujiente e interior hueco. Sigue el paso a paso y aprende cómo hacer pan de pita con esta receta de RecetasGratis.net.
Antes de realizar el pan pita, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un bol agregar el agua tibia con una pizca de azúcar, añadir la levadura seca y esperar 10 minutos hasta que se active.
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Aparte, en otro bol, agregar la harina y realizar un volcán con ésta. Añadir en el centro la levadura y en los bordes la sal, comenzar a integrar todo muy bien.
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Añadir el aceite de oliva y seguir mezclando hasta obtener una masa suave.
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Amasar durante 20 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar leudar la masa en un sitio cálido durante dos horas mínimo.
Truco: Tapar la masa con papel film, para mantenerla humeda.
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Realizar pequeñas bolitas con la masa en una superficie con harina.
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Estirar la masa en forma ovalada, disponer en una bandeja con harina y hornear a 200°C durante 10 minutos. El pan árabe tiene esta forma ovalada característica pero puedes hacer el pan pita de la forma que prefieras.
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Finalmente sacar el pan pita del horno y esperar a que enfrié un poco. Disfrutar con un poco de hummus de garbanzo o utilizarlo para realizar cualquier tipo de sándwiches como el de pollo con aguacate.
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me encanto la receta del pan pita la hice y fue super facil seguir los pasos como lo indica la receta gracias
Su valoración:
glenn difranco
muy interesante e instructiva sus recetas y muy faciles
liseth zavala
a mi me encantan pero no se por que no me que suave osea como los panes de panaderia y los echo en varias ocasiones si pueden ayudarme
Carlos Garcia
me gustaron muchos las recetas de Pan y otras, agradecido! me encantaria SEGUIR RECIBIENDO INFORMACION Y FORMACION DE MAS RECETAS FACILES Y NO TANCOSTOSAS.. GRACIAS....
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Ana Lárez
La preparación es fácil y pienso que a medida que se haga nos vamos perfeccionando...me gusta mucho el pan árabe,gracias por compartir.
Su valoración:
Jorge Montes de oca
Felicitacionesa son muy buenas sus resetas y cosejos
milagros
Me encantan cuando todo lo que se hace es casero y no hay que invertir tanto
esperanzafamily
Qué bien te han quedado!
Su valoración:
said Morales
hola me gusta la receta del pan pita, pero podria sustituir el aceite de oliva por otro aceite vegetal? gracias por su colaboracion.
Hola Lara, la levadura seca es un ingrediente bastante común, si no lo encuentras en tu supermercado habitual puedes buscarlo en tiendas de repostería.
