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Receta de Lasaña de carne y champiñones

Por Laura Durán, Chef profesional. 23 abril 2015
Receta de Lasaña de carne y champiñones

La lasaña es uno de los platos más populares de la gastronomía italiana. En esta ocasión, traemos una receta tradicional de lasaña de carne con champiñones, deliciosa y muy fácil de preparar. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para elaborar esta increíble lasaña casera.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de la lasaña casera.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 1
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Voy a realizar cada una de las lasañas en refractarias individuales. Así pues, colocamos una hoja de lasaña como base de la preparación y mojamos con salsa blanca o bechamel.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 2
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Como hemos dicho, vamos a realizar el relleno de la lasaña con carne. Entonces, llevamos una sartén a fuego medio, adicionamos un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agregamos la carne con sal y pimienta al gusto.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 3
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Una vez observamos que la carne está medio salteada, adicionamos los champiñones cortados en láminas y revolvemos bien para integrarlos con la carne picada.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 4
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Adicionamos un poco de pasta de ajo y tomillo al relleno para darle un toque de sabor. Dejamos saltear durante unos minutos más.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 5
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Adicionamos el vino tinto y dejamos conservar a fuego lento durante 10 minutos más, retiramos del fuego y ya estará listo el relleno de nuestra lasaña con champiñones.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 6
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Agregamos un poco del relleno encima de la hoja de lasaña previamente hidratada con salsa bechamel.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 7
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Luego, una tajada de queso mozzarella como se observa en la fotografía.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 8
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Cubrimos la lasaña de carne con una hoja de pasta y más salsa bechamel o blanca encima, añadimos un poco más de queso mozzarella y, para terminar, queso parmesano para gratinar la preparación. Llevamos la lasaña al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que observes que está lista.

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 9
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Sirve la lasaña de carne cortando una rebanada de ella y bañándola con la salsa bechamel. Puedes acompañarla con una rica ensalada verde o caprese para seguir en la línea de las recetas italianas. Si deseas más recetas de pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Lasaña de carne y champiñones - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Lasaña de carne y champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lasaña. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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5 comentarios
Su valoración:
Alex
Interesante la combinación con los champiñones e incorporación de ingredientes que realzan el sabor de los ingredientes como el vino, quedaría perfecta si tuviera Salsa Pomodoro (tomate), ya que este ingrediente es esencial para una lasagna aunque como toda receta cada quien le da su toque a cada platillo que se elabora, saludos.
Su valoración:
Janet
Queda deliciosa pero la foto no la muestra provocativa
Laura Durán
Hola Janet gracias por tu comentario hemos estado mejorando las fotos de los platos finales, un saludo grande y espero disfrutes la receta.
Su valoración:
carla
publica mi comentario, solo los buenos? que truchos son!
Laura Durán
Publicado
Laura Durán
Carla o Lucia? ...recuerda que esta receta es una de las primeras que se dieron de alta en la página si observas el avance ha sido muy positivo a lo largo de los meses pues la calidad de las fotos han mejorado bastante, esta bien que dejes tu opinión pero hay otros medios de expresarse y dar opiniones negativas.
Su valoración:
lucia
queda espantosa! no podes subir esa foto!
Su valoración:
yudy
Genial quiero aprender mas

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