Bizcochos

Receta de Lemonies o brownies de limón

 
Micaela Demarchi
Por Micaela Demarchi, Nutricionista. 14 mayo 2025
Receta de Lemonies o brownies de limón

Los lemonies son la versión cítrica y blanca de los clásicos brownies. Su color característico se debe al ingrediente estrella: el limón, que aporta frescura, humedad y un sabor irresistible. Aprende a prepararlos en pocos pasos y con ingredientes simples. Y si no los devorás en el momento, aunque cuesta resistirse, al final te contamos cómo conservarlos para que se mantengan tan ricos como recién hechos.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer lemonies o brownies de limón. ¡A cocinar!

6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno

Ingredientes:

Ver información nutricional >

También te puede interesar: Receta de Brownie de limón

Cómo hacer Lemonies o brownies de limón:

1

Mezcla la manteca blanda con el aceite. Puedes usar 100 cc de aceite o 100 gramos de manteca, pero la combinación de ambos será perfecta.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 1
2

Agrega los huevos a temperatura ambiente y el azúcar. Bate hasta emulsionar.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 2
3

Condimenta con la ralladura y el jugo de limón.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 3
4

Agrega la harina y el polvo para hornear, previamente tamizados. Si lo deseas, puedes reemplazarlos por misma cantidad de harina leudante. Reserva.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 4
5

Cubre el molde que deseas utilizar para cocinar tus lemonies con papel manteca. Recomendamos usar uno rectangular de hasta 20 cm. A su vez, píntalo con manteca o aceite.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 5
6

Vuelca en él la preparación de tus lemonies y cocínalos en el horno precalentado a 160 ºC por unos 20 minutos. Sabrás que está listo ya que, al pincharlo, no saldrán restos de la preparación. No debe tostarse.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 6
7

Reserva a que enfríe para desmoldarlo. Recorta los bordes para emprolijarlo y, luego, corta cuadrados del tamaño deseado.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 7
8

Mezcla el azúcar impalpable con el jugo de limón, agregándolo poco a poco hasta formar una pasta bien cremosa. Cubre tus cuadraditos de limón con él.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 8
9

Si lo deseas, puedes decorar los cuadrados de limón con un poco de ralladura de limón. Tápalo y déjalo reposar para que el glaseado se seque.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 9
10

¡A comer el exquisito brownie de limón con aceite! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Lemonies o brownies de limón - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Lemonies o brownies de limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de bizcochos.

Cómo conservar tus lemonies o brownie de limón

Si planeas consumirlos durante la semana, lo más recomendable es guardarlos en un recipiente hermético, ya sea a temperatura ambiente o en el refrigerador. En cambio, si prefieres conservarlos por más tiempo —hasta 3 meses—, puedes congelarlos. Para hacerlo correctamente, evita colocar el glaseado antes de congelar. Un día antes de consumirlos, pásalos al refrigerador para que se descongelen lentamente. Luego, sigue los pasos de la receta para cubrirlos con el glaseado de limón, que no solo realza su sabor, sino que también les da un aspecto atractivo y apetitoso.

Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 303,3 kcal
  • Proteínas: 4,3 g
  • Grasas: 17,3 g
  • Carbohidratos: 33,7 g
  • Fibra: 0,5 g

Fotos de Lemonies o brownies de limón

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Lemonies o brownies de limón

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 de 15
Receta de Lemonies o brownies de limón