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Receta de Torta de Navidad o torta negra

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Torta de Navidad o torta negra

La torta negra navideña es un bizcocho elaborado a base de chocolate, frutos secos y frutas. Se trata de una tarta navideña de chocolate muy popular en muchas regiones del mundo, especialmente en Venezuela, Colombia y Argentina.

Asimismo, esta torta de Navidad es demandada sobre todo para servirla durante esa festividad y otras celebraciones del año. Si no sabes cómo hacer una torta negra de manera sencilla sigue el paso a paso que en RecetasGratis te detallamos a continuación y aprende a elaborar este bizcocho navideño.

8 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Torta de Navidad o torta negra:
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Cómo hacer Torta de Navidad o torta negra:
1

Antes de ponerte manos a la obra, deberás dejar listos todos los ingredientes de la torta de Navidad. Es recomendable que las frutas secas lleven 3 meses macerándose en ron. Dicho esto, coge un molde para tartas, unta un poco de mantequilla y espolvorea también harina.

2

Precalienta el horno a 190 ºC. Coge una olla y derrite a fuego lento el chocolate, resérvalo. En un recipiente aparte, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el refinado hasta formar una crema homogénea.

3

Agrega los huevos uno a uno y, cuando estén integrados, añade la harina junto con el polvo de hornear, el clavo y la canela, todo ello sin dejar de batir. Después incorpora a la masa de la tarta de Navidad de chocolate las frutas secas maceradas, el ron, los higos, las nueces, las pasas, las ciruelas y el chocolate fundido.

4

Vierte la mezcla de la torta negra navideña en el molde previamente engrasado y enharinado, y hornea durante 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.

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5

Una vez horneada, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y sirve la torta negra navideña decorándola con nueces, frutas o, incluso, glaseado de limón o ganache de chocolate por ejemplo.

Si te ha gustado la receta de Torta de Navidad o torta negra, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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119 comentarios
Tammy Villasis
excelente
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Ruth Padilla A
Muy bueno me gusto
Su valoración:
ninhoska
Me fascisna
Su valoración:
Eudimar Rondon
Excelente la receta...
Su valoración:
Lourdes león
Me encantaron,espero me envíen recetas a mi correo.Dios los Bendiga
Su valoración:
jacblanco4
Me fascinó esta receta de la torta negra, hay persona q no amacera, la hace al momento
adriana meythaler
Buenísima parece pero aún no hago espero que acá en ECUADOR sea igual las cantidades o tiempo porque a veces por la altura de cada país hay variación en algo, o la clase de harina que tenemos porque en este caso prefiero poner harina de pastelería y agregar el Royal que seria nuestro leudante.
Norma
se ve muy deliciosa, voy a prepararla para navidad, gracias
addis
Excelente , la explicación mas fácil que he visto de torta negra gracias
vilma
deliciosa pero para cuantas personas alcanza

Receta de Torta de Navidad o torta negra
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