Receta de Lomo relleno con mostaza de Dijon
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Lomo relleno con mostaza de Dijon:
También te puede interesar: Receta de Lomo de res a la mostaza
Cómo hacer Lomo relleno con mostaza de Dijon:
1
Filetear el lomo tipo LIBRO sin llegar a separar los filetes.
2
Sazonar.
3
Poner en cada hueco un trozo de bacon y otro de queso.
4
Una vez completa la operacion, atravesar con los pinchos para que no se abra el libro y cubrir completamente con la mostaza.
5
Poner en una fuente huntada de mantequilla para que no pegue y regar con vino.
6
Hornear a temperatura media hasta que al separar los filetes se vea que la carne esta ya cocinada.
7
Es un plato que llena mucho, no prepareis grandes cantidades.
8
Que no se quede sin jugo en el horno, añadir mas vino si es necesario o un poco de agua.
Si te ha gustado la receta de Lomo relleno con mostaza de Dijon, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de lomo.
