Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Esta receta de lomo de cerdo relleno con beicon y queso es un plato perfecto para niños, que se puede tomar caliente o a modo de fiambre frío. Os mostramos el paso a paso de esta receta sencilla en RecetasGratis.net. que podrás preparar para las fiestas navideñas o cualquier otra reunión especial.
Ingredientes para hacer Lomo de cerdo relleno con beicon y queso:
Cómo hacer Lomo de cerdo relleno con beicon y queso:
El primer paso para elaborar el lomo de cerdo relleno con beicon y queso es reunir todos los ingredientes.
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_0_600.jpg)
Aderezamos el lomo con sal y pimienta por todas sus partes. Esta receta también se puede elaborar con cabezada de cerdo.
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_1_600.jpg)
Cortamos el lomo en libritos: hacemos porciones de unos 2 centímetros sin llegar a cortar la pieza hasta el final. Es decir, lo cortamos como si fuera un acordeón. Ponemos un poco más de sal y pimienta en cada librito que hemos abierto.
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_2_600.jpg)
Rellenamos cada librito con una loncha de beicon y otra de queso. Metemos bien las lonchas hasta el final de la hendidura para que no sobresalgan por arriba.
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_3_600.jpg)
Ponemos un poco de orégano por encima y cerramos el lomo con papel de aluminio. Apretamos bien para que no se abra. Metemos en el horno a 180 ºC durante 1 hora y media.
Truco: Los tiempos de cocción aproximados son de 1 hora por cada kilo de carne.
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_4_600.jpg)
Podemos servir el lomo relleno de beicon y queso con puré de patatas con mostaza o con unas patatas al caliu. Y si piensas preparar este plato para la cena de Navidad puedes acompañarlo con con un trozo de pan de jamón y una ensalada de patatas y aceitunas. ¡Esperamos vuestros comentarios!
![Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/6/lomo_de_cerdo_relleno_con_beicon_y_queso_57656_paso_5_600.jpg)
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