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Receta de Macarrones con sepia

Receta de Macarrones con sepia
Ingredientes para hacer Macarrones con sepia:
  • Para 5 personas:
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Cómo hacer Macarrones con sepia:
1

Limpiar las sepias y cortarlas en tiras pequeñas.

2

En una cazuela, sofreírlas unos minutos, removiéndolas constantemente con una espátula de madera.

3

Rociar con el vino blanco y, cuando se evapore, añadir los tomates triturados, sin piel ni semillas y la cebolla.

4

Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego moderado hasta que las sepias estén cocidas, añadiendo, si es necesario, un poquito de agua caliente.

5

Cocer la pasta ( al dente) en abundante agua hirviendo, algo salada.

6

Escurrirla y condimentar con la salsa.

7

Espolvorear con un poco de perejil picado.

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3 comentarios
Carlos Iglesia Pui
Hola:

Para sofreir la sepia que pone en el punto 2, ¿hace falta aceite?, ¿qué cantidad?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carlos, sí, es necesario agregar un chorro de aceite para que la sepia no se quede pegada. ¡Un saludo!
antonio
Esta muy muy buena Os la recomiendo.(pasarla a los amigos golosos.
joana
la cebolla tarda mucho en hacerse y si no le añades agua,seguro que queda cruda

Receta de Macarrones con sepia
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