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Receta de Torta de plátano colombiana

Por Laura Durán, Chef profesional. 26 octubre 2015
Receta de Torta de plátano colombiana

En esta receta traemos otra deliciosa receta colombiana, se trata de la torta de plátano maduro con dulce de membrillo o bocadillo y queso. Si quieres sorprender a tus hijos o comensales con algo típico y original, no te quedes atrás y realiza este delicioso dulce colombiano. Solo sigue el paso a paso de esta receta fácil y a disfrutar.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Recetas colombianas, Recetas bogotanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Nuestro primer paso para realizar esta la receta típica colombiana es prealistar los ingredientes.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 1
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A continuación, debes retirar la cáscara de los plátanos maduros.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 2
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Corta tajadas lo más finas que puedes como se observa en la fotografía.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 3
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Para empezar a hacer la masa del bizcocho, en un tazón añade la leche, los huevos, la canela y azúcar.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 4
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Mezcla muy bien todos los ingredientes con la crema de leche o nata, adiciona la esencia de vainilla. Bate bien todo los ingredientes y reserva.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 5
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Aparte, lleva una sartén a fuego medio con suficiente aceite para freír las tajadas de plátano maduro.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 6
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Una vez doradas las tajadas retira en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 7
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En una refractaria o molde resistente al calor, engrasa con un poquito de mantequilla, y adiciona las tajadas de plátano.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 8
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Agrega el queso mozzarella y el dulce de membrillo o bocadillo en cuadros pequeños.

Truco: Si deseas puedes adicionar más dulce de membrillo o bocadillo recuerda que puedes modificar estas recetas a tu antojo.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 9
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Baña con la mezcla del paso cinco, es decir con los huevos y el resto de ingredientes.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 10
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Cubre con más queso mozzarella encima y lleva la torta de plátano a un horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que el queso gratine.

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 11
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Retira del horno nuestra receta de torta de plátano colombiana y disfruta de este postre calentito. Este postre tradicional es realmente exquisito, te aseguro que sorprenderás a tus familiares con esta sencilla receta. Si deseas más recetas con plátano y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos! ¡Disfruta!

Receta de Torta de plátano colombiana - Paso 12

Si te ha gustado la receta de Torta de plátano colombiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas y recetas bogotanas.

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4 comentarios
maria zuleima rangel
Me gustaria recibir recetas de postres y comida colombiana me encantan sus recetas
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maria Zuleima, no enviamos recetas de forma automática, pero si nos indicas los platos que quieres aprender a cocinar podemos enviártelos. ¡Un saludo!
Diana Triana
exelente
Carolina Gómez
Que buena receta fácil de preparar y muy deliciosa. Les envío una foto para que se antojen...
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Carolina! La torta tiene una pinta estupenda , muchas gracias por compartir con nosotros la fotografía :) Un saludo!
Su valoración:
Elisa Fernandez
exquisito

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