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Receta de Mazamorra morada fácil

Por Marco Álvarez, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 27 junio 2018
Receta de Mazamorra morada fácil

No te pierdas esta estupenda receta de mazamorra morada fácil que te proponemos en RecetasGratis tan típica de Perú que deleitará a lo paladares más exigentes con sus sabor único y su textura inconfudible. Si queires saber cómo hacer una mazamorra con maíz morada de la manera tradicional, descúbrelo con estos sencillos pasos.

10 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas peruanas
Ingredientes:
  • Para servir :
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hacer hervir el maíz morado con la hoja de higo, la canela y el clavo de olor.

2

Luego verter solo el líquido en otra olla para que siga hirviendo. Luego en otro recipiente mezclar el chuño con agua e ir disolviendo.

3

Una vez disuelto, incorporar a la olla de la mazamorra de maíz morado moviendo lentamente hasta espesar, agregarle el zumo de limón y dejar hervir por 8 a 10 minutos.

4

Servir la mazamorra morada fácil en piris, agregándole guindones, pasas y canela en polvo al gusto. Es súper delicioso en épocas de invierno, pero en Perú se come todo el año acompañándolo con arroz con leche.

No dejes de probar tampoco la crema volteada peruana si quieres probar otro postre típico de este país.

Si te ha gustado la receta de Mazamorra morada fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros postres. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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1 comentario
brenda karina
bueno es delicioso pero te falto el secreto del sabor, hervir el maíz morado con cascara de piña y el resto de la fruta se echa encuadrados pequeños.............

Receta de Mazamorra morada fácil
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