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Receta de Mermelada de frutillas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 10 marzo 2016
Receta de Mermelada de frutillas

A todos, o casi todos, nos gustan las fresas y una forma genial de conservarlas es haciéndolas en mermelada. En RecetasGratis.net ten enseñamos a preparar una estupenda mermelada casera que podrás utilizar para desayunos, postres o incluso para hacer un bonito regalo. Sigue el paso a paso y disfruta de la mermelada de frutillas.

1 comensal 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes para hacer la mermelada casera. Ten en cuenta que para hacer esta mermelada de frutillas puedes utilizar azúcar blanco o moreno.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 1
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En un bol o tazón hondo adicionar las frutillas (ya lavadas y sin la rama verde) junto con el azúcar. Dejar macerar durante 24 horas, es importante respetar este lapso de tiempo pues el almíbar que sale es esencial para la elaboración de esta receta de mermelada.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 2
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Pasadas las 24 horas observamos el liquido o almíbar que sale de las frutillas.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 3
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Llevar las frutillas a una olla honda y empezar a cocinar a fuego medio.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 4
5

Una vez esté en punto de ebullición, vemos que va saliendo como una espuma, retira esta espuma con ayuda de una cuchara para eliminar las impurezas de la preparación.

Entonces, adiciona la menta y deja cocinar durante 10 -15 minutos aproximadamente.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 5
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Retirar del fuego y dejar enfriar la mermelada. Retirar las hojas de menta si le adicionamos.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 6
7

Una vez frío adicionar a un frasco de vidrio y cerrar. Esta deliciosa mermelada de frutilla es ideal para para regalar en Navidad a nuestros familiares y amigos. Servir y disfrutar.

Receta de Mermelada de frutillas - Paso 7

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6 comentarios
onesima pinilla
Cuanto tiempo que cocer la frutilla para mermelada NO para frutilla en almivar
Su valoración:
Soledad Scerra
me encanta las recetas me gustaria llecibir mas recetas.
Su valoración:
maria
no entiendo para que es la menta ??
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola María, la menta es para darle más sabor y aroma a la mermelada. ¡Saludos!
Su valoración:
Fernando mora
Nesecito recetas de mermeladas caseras porfavor enviar a mi correo gracias
danita_sharick
Muy buenas sus recetas gracias por que e aprendido muchas cosas buenas me gustaría que me enviaran recetas de arroces y sopas caseras gracias
edgar gallego barco
Muy facil y la explicacion precisa, gracias

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