Pasteles

Receta de Milhojas de nata y crema

 
Montse Morote Ortega
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 11 febrero 2022
Receta de Milhojas de nata y crema

El postre tradicional de mil hojas de nata y crema es muy sencillo de elaborar en casa. Un postre muy vistoso y llamativo a simple vista, una delicia que hará sorprender a todo tipo de paladares, incluso a los más exquisitos.

En RecetasGratis te proporcionamos una deliciosa elaboración para que te animes y elabores este postre en casa. ¡Sorprende a los tuyos con esta receta de milhojas de nata y crema paso a paso!

2 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Milhojas de nata y crema:
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Cómo hacer Milhojas de nata y crema:
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Para preparar las milhojas de nata y crema pastelera debes empezar preparando el hojaldre. Compra una lámina de hojaldre cuadrado y añádela en la placa del horno aprovechando la hoja de papel que contiene. Corta la lámina del hojaldre en 6 rectángulos y con un tenedor pincha bien la masa para que no suba mucho. Debes tener el horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, cuando esté caliente añade el hojaldre unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retira y deja enfriar.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 1
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Ahora debes preparar la crema. En un cazo debes añadir la leche, las yemas, el azúcar, la vainilla y la harina de maíz (maicena). Mézclalo todo bien hasta que no queden grumos, colócalo en el fuego.

Truco: la temperatura del fuego no debe ser muy alta.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 2
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Remueve mientras se calienta hasta que empiece a formase una crema espesa, ten cuidado que no se pegue. Cuando empiece a hervir deja la olla unos segundos y apártala del fuego. Déjala enfriar, tápala con papel film y añádela en la nevera.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 3
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Monta la nata con una batidora. Vierte 2 cucharadas de azúcar y móntala, cuando esté lista guárdala en la nevera.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 4
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Cuando estén dorados los hojaldres retíralos y déjalos enfriar. Con los 6 trozos prepara 2 milhojas individuales.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 5
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Para montar los hojaldres debe estar todo bien frío. En un plato o bandeja coloca una lámina de hojaldre y con una manga pastelera o con una cuchara añade la crema.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 6
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Coloca encima una lámina de hojaldre sin apretar mucho para que no se baje la crema. Encima de la misma coloca la nata y en la parte superior otra lámina de hojaldre.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 7
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Espolvorea con azúcar glasé y listos. Puedes decorar el milhojas de crema y nata con frutas. ¡A comer!

Prueba esta receta y cuéntanos qué te ha parecido esta deliciosa tarta milhojas.

Receta de Milhojas de nata y crema - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Milhojas de nata y crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasteles.

Milhojas de nata y crema y otras preparaciones

Después de elaborar este delicioso plato de milhojas de nata y crema, queremos proporcionarte otras alternativas para que prepares unos ricos postres que tienen como ingrediente principal la nata:

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