Compartir

Receta de Muffins de batata

Actualizado: 25 junio 2015
Receta de Muffins de batata
24 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Muffins de fresa
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coge 24 moldes individuales, engrásalos y enharínalos. Precalienta el horno a 200ºC. Coge un bol y añade 1 1/4 de taza de azúcar, la batata majada y la margarina. Bate bien estos ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

2

Agrega los huevos uno a uno y sin dejar de batir. Aparte, tamiza la harina con el polvo de hornear, las especias y la sal.

3

Ahora, alterna la mezcla de harina con la leche uniendo estos ingredientes muy bien. No es necesario batir mucho, lo suficiente para integrar todo y obtener una masa de muffins homogénea y sin grumos.

4

Añade las pasas y las nueces, mezcla con una espátula o cuchara. Con ayuda de una cuchara, vierte la masa en los moldes engrasados y espolvorea un poco de azúcar y canela por encima. Recuerda que debes llenar 3/4 de la capacidad del molde, no los llenes hasta arriba porque durante la cocción los muffins aumentarán de volumen.

5

Hornea los muffins durante 20-30 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Puedes comprobar si están listos pinchándolos con un palillo de madera.

6

¡Y listo! Sirve los muffins de batata templados acompañados de un café, batido de avena, piña y coco o el sabor que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Muffins de batata, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

Trucos
  • Puedes congelar los muffins y, al momento de servir, volver a calentarlos en el horno.

Sube la foto de tu Receta de Muffins de batata

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Muffins de batata

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Muffins de batata
Receta de Muffins de batata

Volver arriba