Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas
![Silvia Torres](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/6/6/6/img_21666_50_square.jpg)
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_600.jpg)
Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne.
En RecetasGratis.net te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así que si te gusta comer cordero, continua revisando estas instrucciones paso a paso para que disfrutes con una deliciosa paletilla de cordero al horno con patatas.
Ingredientes para hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:
Cómo hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:
Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 150ºC.
El cordero es una carne estupenda que no debemos dejar de incluir en nuestro menú, ya que aporta una gran cantidad de proteínas de buena calidad, distintas a la de otras carnes rojas.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_0_600.jpg)
Cortamos las patatas a rodajas y las ponemos en una bandeja de horno. Dejas rodajas de un grosor más bien fino para que se cocinen bien.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_1_600.jpg)
Después añadimos la cebolla cortada es cascos, tal como se observa en la fotografía.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_2_600.jpg)
A continuación, solo queda poner el tomate a rodajas y encima la paletilla. Salpimentamos todo y añadimos aceite de oliva al gusto. Cocinamos entonces en el horno durante 15 minutos.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_3_600.jpg)
La sacamos del horno y le damos la vuelta, volvemos a sazonar con sal y pimienta y añadimos el vino. Volvemos a meter en le horno para que se termine de cocinar el cordero.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_4_600.jpg)
Cuando comprobemos que la paletilla está dorada por los dos lados, hacemos un pequeño corte y revisamos que efectivamente la carne esté hecha por dentro.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_5_600.jpg)
Sacamos la paletilla de cordero al horno con patatas y servimos. Este estupendo plato de cordero lo puedes preparar para una ocasión especial como la cena de Navidad por ejemplo, en ese caso te recomendamos acompañarlo con una ensalada de piña y marisco.
![Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/0/paletilla_de_cordero_al_horno_con_patatas_51085_paso_6_600.jpg)
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