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Receta de Pan casero esponjoso

Receta de Pan casero esponjoso

En esta ocasión quiero compartir con todos vosotros una de mis recetas favoritas de pan, la del pan blanco casero, porque no hay nada como hacer pan en casa.. Se trata de una elaboración sencilla, rápida y con un resultado increíble. Es ideal para todos los días por su bajo nivel de dificultad y por utilizar ingredientes al alcance de todos. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a cocinar este espectacular pan casero esponjoso, ¡te encantará!

5 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de ponernos manos a la obra, precalentamos el horno a 220ºC. Hecho esto, cogemos un bol grande y empezamos a mezclar la harina con el agua templada. Integramos directamente con las manos para que nos sea más fácil.

2

Añadimos la sal y la levadura fresca y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Amasamos durante 6-7 minutos aproximadamente, hacemos una bola, la tapamos bien con un paño limpio y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Receta de Pan casero esponjoso - Paso 2
3

Cuando haya levado lo suficiente, retiramos la masa del pan blanco casero y la colocamos sobre una superficie enharinada. Le damos forma redondeada y la pasamos a una bandeja de horno. Ahora, cogemos un cuchillo bien afilado y realizamos varios cortes en la parte superior del pan blando.

4

Hechos los cortes, volvemos a tapar y a dejar que aumente su volumen. Luego, retiramos el paño y pintamos el pan casero con el aceite de oliva para que la corteza nos quede dorada y crujiente.

5

Horneamos el pan blando y esponjoso durante 45-50 minutos y, cuando esté listo, lo retiramos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.

6

Fácil y con todo el sabor tradicional del pan casero esponjoso, ¿te animas? Pásate por mi blog Mi Mundo Salado y descubre más recetas sencillas como esta, ¡te están esperando!

Receta de Pan casero esponjoso - Paso 6

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93 comentarios
Su valoración:
Fernando
queda un poco ácido el pan, tal vez sea la levadura, puede que se deba a eso?, puedo bajar la cantidad?, de ser así, a cuanto recomiendas?
Su valoración:
Julio
La hice pero quedó con sabor a levadura pffff
Su valoración:
titacarolina
súper receta!!! gracias
Sergio
Hola. Muy interesante la receta. Una cosa: las masas LEUDAN. Las anclas y los puentes levadizos LEVAN.
Lilian
Es correcto decir "levado" porque se refiere a cuando la masa sube,leva por la accion de la levadura y asi esta referido en cientos de libros de panaderia y explicaciones de panaderos y reposteros de diferentes partes del mundo.
Sergio
Disculpa que insista:
LEVAR: https://dle.rae.es/?id=NCUP1BF
LEUDAR: https://dle.rae.es/?id=NBxYmkA
Su valoración:
Ana
Hola. Pide que se precaliemte el horno a 220° luego tengo que mantener a esa temperatura para honear el pan?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ana, sí, se debe mantener la temperatura. Un saludo
hortencia
voy a probar me parecen buenisimosss
Maagdalena Arellano
Se puede sustituir la levadura fresca por levadura seca y si es asi, cual seria el equivalente?....
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maagdalena, en principio sí. Aquí tienes un artículo nuestro para saber las equivalencias :) https://www.recetasgratis.net/articulo-cuantos-gramos-tiene-un-sobre-de-levadura-royal-59647.html#anchor_2 ¡Un saludo!
yrama
como se va a precalentar el horno primero que nada si pasan mas de 30 min no entiendo
iosu
hola, los tiempos para que el tiempo crezca cuanto tiempo es?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Iosu, en general, suele tardar entre una hora y media y dos horas. Un saludo
yazmin659
se puede hacer en horno de estufa gas
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, sí, puedes hacerlo en ese tipo de horno, siempre pendiente porque el tiempo de horneado puede variar. Un saludo

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