Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 28 septiembre 2021
El pan pitaes un pan plano que se consume especialmente en el Mediterráneo oriental y se cocina en las paredes del horno. Este es un pan que se caracteriza por ser muy ligero y versátil, ya que se puede utilizar para untar con diferentes salsas o para rellenar como en esta receta, que está relleno de pollo a la mostaza con vegetales. Es una receta baja en calorías, ideal para la cena.
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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Adobar las pechugas de pollo con la mostaza, sal y pimienta, llevar al refrigerador durante 30 minutos.
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Transcurrido este tiempo, cocinar las pechugas de pollo en una sarten con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas y completamente cocinadas.
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Para seguir con la preparación del relleno del pan de pita, aparte en un bol añadir la lechuga troceada y los tomates cherry cortados por la mitad, agregar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta, y mezclar muy buen.
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Finalmente calentar el pan pita en una sartén, abrir por la mitad y rellenar con el pollo cortado en tiras, añadir la lechuga y los tomates cherry, añadir un poco de mostaza para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión. Puedes comer este pan de pita como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
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Hola, gracias por tu comentario, estaremos al pendiente para realizar esta receta.
Su valoración:
LUZ MYRIAM GAMBOA OCHOA
Quisiera que me hicieran el favor de enviarme recetas con relación a la elaboración industrial en panadería-pastelería y repostería en general ademas la elaboración de pan dieteticos de toda clase.
Gracias por su atencion
