Receta de Panqueques con harina integral
Si buscas una opción más saludable para el desayuno o la merienda, estos panqueques de harina integral dulces son la elección perfecta. Con un sabor suave y una textura esponjosa, son ideales para acompañar con frutas frescas, miel o yogur. Esta receta de panqueques con harina integral es fácil de preparar y una deliciosa forma de disfrutar sin culpas.
En RecetasGratis aprende cómo hacer panqueques con harina integral siguiendo esta receta tradicional que combina nutrición y sabor. Los panqueques con harina integral son perfectos tanto para el desayuno familiar como para meriendas especiales.
Ingredientes:
Cómo hacer Panqueques con harina integral:
En un bol agrega la harina integral junto con el polvo de hornear.
Agrega el azúcar y mezcla bien todos los ingredientes secos.
Truco: puedes reemplazar el azúcar por tu endulzante favorito y así tener una opción más saludable.
En la licuadora agrega la leche líquida, el huevo y vainilla.
Truco: si no tienes licuadora puedes batir todo a mano hasta integrar completamente.
Licua la mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Agrega los ingredientes secos a la licuadora y licua hasta integrar.
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla.
Licua nuevamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Pon a calentar un sartén antiadherente y agrega un poco de aceite. Pasa la mezcla a un bol y usa un medidor para que te queden los panqueques de tamaño similar cuando agregues la mezcla en el sartén.
Agrega la mezcla al sartén y cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Truco: es importante mantener una llama baja para que no se peguen los panqueques.
Voltea el panqueque y cocina por 1-2 minutos más. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando el sartén si es necesario entre cada panqueque.
¡Y listo! Disfruta de estos deliciosos panqueques de harina integral para comenzar el día. Sírvelos calientes con tus toppings favoritos. Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con tu resultado final.
Si te ha gustado la receta de Panqueques con harina integral, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de tortitas.
Tips adicionales para preparar panqueques de harina integral
Lograr los mejores panqueques de harina integral con la textura y sabor ideales requiere dominar algunas técnicas específicas que difieren de los panqueques tradicionales. La harina integral tiene características particulares que debemos aprovechar para obtener los mejores resultados en esta receta de panqueques integrales.
- El panqueque integral requiere algunos cuidados especiales para lograr la textura ideal. La clave está en no sobrebatir la masa y mantener una temperatura constante y baja durante la cocción.
- Estos deliciosos panqueques integrales fáciles se pueden servir calientes con tus toppings favoritos: miel, jarabe de maple, frutas frescas, yogur natural o frutos secos.
- Si deseas panqueques más esponjosos, deja reposar la masa por 10 minutos antes de cocinar.
- Puedes usar leche de almendras, avena o coco y reemplazar la mantequilla por aceite para una versión sin lácteos.
- Guarda los panqueques en el refrigerador hasta por 3 días o congélalos para disfrutar más tarde.
- Esta receta de panqueques con harina integral también funciona perfectamente para preparaciones saladas. Puedes hacer panqueques integrales para canelones omitiendo el azúcar y la vainilla.
Si te gustó esta preparación de panqueques saludables, también puedes probar otras recetas de panqueques con diferentes ingredientes para variar tus desayunos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 635 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: 8 g
