Receta de Panqueques con harina de almendras
Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente dulce, estos panqueques se pueden combinar con miel, frutas frescas o cualquier acompañamiento de tu preferencia.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer panqueques con harina de almendras. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Panqueques con harina de almendras:
Agrega la harina de almendras en un bol junto con el polvo de hornear.
Añade la pizca de sal y revuélvelo.
En otro bol mezcla los líquidos: agrega los huevos y el aceite de coco.
Añade la esencia de vainilla.
Agrega la leche líquida o agua.
Mezcla los líquidos e integra bien.
Añade la stevia líquida, también puedes reemplazar por el edulcorante de tu preferencia. Si te gusta más dulce añade un poco más.
Agrega la mezcla líquida a la mezcla con harina de almendras.
Mezcla hasta integrar y obtener una mezcla homogénea.
Truco: calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
Vierte un poco de la mezcla en la sartén formando un círculo ycocina durante 2-3 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea con cuidado y cocina por 1-2 minutos más hasta que ambos lados estén dorados.
Truco: continúa cocinando el resto de la masa hasta terminarla.
Sirve los panqueques calientes acompañados de tus toppings favoritos como frutas, yogur o miel. Disfruta de estos panqueques con harina de almendras, una opción deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Tips adicionales para preparar panqueques de harina de almendras
Te proporcionamos los mejores consejos para preparar unos exquisitos pancakes:
- Si prefieres panqueques más esponjosos, puedes añadir 1 cucharada de harina de coco o una pizca extra de polvo de hornear.
- Puedes acompañar tus panqueques con opciones saludables como lo son los frutos secos, arándanos o rodajas de plátano son ideales para complementar.
- Si quieres una opción vegana sustituye los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía o lino mezcladas con 6 cucharadas de agua, y usa leche vegetal o agua en reemplazo de la leche líquida.
- Puedes guardar los panqueques en el refrigerador hasta por 3 días o congelarlos en capas separadas por papel encerado.
- Si quieres un toque especial agrega una pizca de canela o ralladura de limón a la masa de panqueques para proporcionar un sabor único.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 385 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 33 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 5 g
