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Receta de Papa a la huancaina peruana

Actualizado: 2 febrero 2017
Receta de Papa a la huancaina peruana

Si quieres preparar una papa a la huancaina peruana de una manera sencilla, no te pierdas esta receta fácil que pone a tu disposición RecetasGratis para elaborar esta comida peruana en cualquier ocasión y para sorprender a toda la familia. Normalmente esta papa a la huancaína peruana se suele acompañar con unas cuantas rodajas de lechuga y tomate pero tú puedes acompañarla con lo que prefieras. Toma nota de los ingredientes, sigue el paso a paso y ¡anímate!

6 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Hervido, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Papa a la huancaina peruana:
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Cómo hacer Papa a la huancaina peruana:
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Para empezar a preparar esta receta de papa a la huancaina peruana lo primero que hay que hacer es licuar el queso, el ají, la leche y un poco de aceite.

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A continuación, se sancochan las papas, y se cortan por la mitad.

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Aparte se sancochan los tres huevos (duros). Si quieres saber cómo hacer unos huevos cocidos perfectos no te pierdas este artículo nuestro.

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Seguidamente se cortan los tomates en rebanadas.

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Por último, se bañan las papas a la huancaina peruana con la crema ya preparada y se adornan con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y las aceitunas si se desea.

Si te ha gustado la receta de Papa a la huancaina peruana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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60 comentarios
Su valoración:
Camila
Soy de Brasil y tuve la oportunidad de probar papas a la huancaina hecho por una peruana increíble, y me encantó muchísimo. Voy intentar hacer.
Muchas gracias por la receta :-)
Su valoración:
mariela quiñonez
Deliciosa la voy a ser soy ecuatoriana, es un plato fabuloso
GLORIA
Aunque no soy Peruana estas papas me encantan
angel
Gracias me ayudaron a hacer la tarea
aracely
Deberían poner para cuantos platosalcanza!!!
tori vega
me encanta esta comida.... es decir me muero por la papa a la huancaina....
Maricari
Una delicia. Muy buena y facil.
Chicho Palacios
El tomate no va, sugiero una sarsa (pequeña 1/2 cucharita) de cebolla, aji limo, limon y pimineta sobre que recontra bien. Pprovecho
Carlos
Por qué entre parentisis " Peruana"? No creo qué haya otro Huancayo en otro lugar del mundo. La papa a la huancaina es ÚNICA!
Alguien la ha preparado cocinando la salsa y como le ha quedado
jesica
m parece expetacular xk es mui delixioso
rosa
Esta receta es muy rica. Si le gusta con tomate se lo echa si no le gusta pues simplemente no se lo eche. A mi personalmente me gusta sin tomate. Eso es lo fantástico de la cocina, la creatividad, no hay una receta oficial. Usted toma esta como referencia y haga los cambios según su gusto. Sea creativo y deje de criticar o no entre a ver recetas si se cree tan experto. Felicito a los creadores de la pagina por la iniciativa!
aaron
muy rico esquisito con el tomate
stteffany
no entiendo porque le echan tomate
gemma
uhmm graxias a ustedes mi hermana angela a cocinado
gemma
uhmm graxias a ustedes mi hermana angela a cocinado y ahora estamos comiendo y esta rico graxias x su receta
GABRIELA QUISPE
esta entra es muy rica y tipico del peru y se lo puede comer con el ceviche de mero o arros con patoy mucas cosas mas
guillermo
Papa a la HUancaína con tomate???... es como comer ceviche con huevo frito. Puagggg
antuanet
TOMATE?????....es una idiota como le va poner tomate!! con eso mata el sabor de la papa, que la chica aprenda a cocinar bien antes de subir recetas q todos las van a ver=( o soy peruana!! no lleva tomate
valen
hi el tomate le da ala papa ala huancaina es re feo mejor lo prepara mi ABUELA y es bn rica
Receta de Papa a la huancaina peruana
Receta de Papa a la huancaina peruana

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